炒苦瓜用焯水嗎 不需要焯水
1、不需要焯水，苦瓜中含有較多的草酸，如果在炒苦瓜之前，用開水將苦瓜片焯一遍的話，其中的草酸含量就會大大降低，對人體的副作用也會大大減少所以最好不要 。
【炒苦瓜用焯水嗎 不需要焯水】2、吃苦瓜的好處：生吃苦瓜對身體沒有壞處生吃苦瓜或喝苦瓜汁不僅健胃還可以預(yù)防腸胃病 。苦瓜是夏季用來清暑去熱的，蔬菜含有豐富的維生素BC及鈣鐵等，具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效 。苦瓜還有一定的抗病毒能力和防癌功效 。
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