冷凍龍蝦尾用去蝦線嗎
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冷凍龍蝦是需要去蝦線的，但并不一定非得去蝦線，若用戶是清蒸或者酒燜，是一定要去蝦線的，如果不去蝦線的話，會影響蝦的口感，如果是爆炒、煎炸或者做麻辣之類的重口，可以不用去蝦線，也不會影響口感 。
去蝦線的方法：1、首先可以使用牙簽去蝦線，具體只需找一根牙簽，將牙簽插入蝦背第二節(jié)，劃開后直接將蝦線挑出即可 。
2、可以將蝦頭蝦尾剪掉，剪掉之后就可以直接將蝦線擠出來了 。
3、可以直接用手摘蝦頭，只需用手慢慢轉(zhuǎn)動蝦頭，不要一下子直接擰斷，轉(zhuǎn)動的過程中慢慢往外抽即可將蝦線取出 。
【冷凍龍蝦尾用去蝦線嗎】4、也可以直接將蝦頭去掉，將蝦殼剝下來，只留蝦尾，接著用刀沿蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開就可以看到蝦線了，直接取出即可 。
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