德國葡萄酒的等級制度
要說德國的冰酒有多好，首先要從德國葡萄酒的等級制度說起.德國冰酒和法國葡萄酒一樣也分為四大等級:
【德國葡萄酒的等級制度】1.Tafelwein:相當于法國的VindeTable，日常餐酒;
2.Landwein:相當于法國的VindePays，地區(qū)餐酒;
3.QualitaetsweinbestimmterAnbaugebiete:簡稱QbA，優(yōu)質(zhì)葡萄酒，相當于法國的VDQS;
4.QualitaetsweinmitPraedikat:簡稱QmP，特別優(yōu)質(zhì)酒，相當于法國的AOC了.
冰酒，它在QmP的等級中有些特別，德國法律要求它的糖度和BA一樣，但是它卻是使用沒有感染過潰腐霉菌的;健康;葡萄釀造.
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