啤酒燜魚會酥脆嗎
【啤酒燜魚會酥脆嗎】啤酒燜酥魚這是一道菜品，主要食材是水產(chǎn)類，一般需要半個小時就可制作完成 。
主料：
草魚 300 克
輔料：
青椒 適量
紅椒 適量
大蔥 適量
生姜 適量
蒜瓣 4 瓣
調(diào)料：
食油 2 茶匙
蒸魚醬油 1 茶匙
黑胡椒粉 1 茶匙
啤酒 100 克
制作步驟
1、草魚去大骨，切大塊，青紅椒切塊，姜切絲，蔥切斷，蒜拍松；
2、魚塊放大碗中，加入鹽和胡椒粉提前腌制半小時；
3、鍋中放油，加入魚塊慢慢煎，煎至兩面焦黃；
4、把魚塊撥四周，中間放入姜、蒜和蔥，煎出香味；
5、倒入啤酒，再加入蒸魚豉油；
6、燜至啤酒將近干時，放入青紅椒塊；
7、大火收汁即可 。
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