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你不知道的少數民族飲酒趣聞

【你不知道的少數民族飲酒趣聞】十一假期馬上就要結束了 ， 你去了哪里呢？所到之處有哪些風土人情？對于各地的飲酒文化你怎么看？今天好酒網小編就來跟大家說說你不知道的少數民族飲酒趣聞 。我國少數民族喜歡飲酒 ， 他們的飲酒方式多種多樣 ， 別有一番風情 。
打印酒 （推薦閱讀：少數民族喝酒有哪些酒文化）
貴州黔東南一帶的苗族盛行一種打酒印的習俗 ， 無論是婚嫁或是節日的酒席上 ， 主人家用蘿卜或紅苕等做些“大印” ， 禮節性的酒過三巡 ， 主客群情激動就開始打酒印 。
客人每飲一杯 ， 就有人用“大印”蘸上藍靛（染布的青色染料）或墨汁、鍋煙等 ， 在客人臉上蓋一印記 ， 臉上印多 ， 標志著主人盛情 ， 客人海量 。
姑娘酒 （推薦閱讀：少數民族奇特的酒文化）
侗族和苗族都有釀制姑娘酒的習俗 ， 即姑娘出生時 ， 馬上為她煮一壇甜酒 ， 將其窖在地下或埋藏在池塘底 ， 待姑娘長大成人后的婚嫁之日 ， 才開窖啟用 ， 與江南地區釀造的“女兒紅”異曲同工 。
但苗族和侗族在姑娘酒的飲用習俗上又略有不同 。侗族主要是作為姑娘陪嫁酒飲用 。苗族的姑娘酒（又叫女酒）則更為講究 ， 在釀造時必須經過濾后密封于小口大腹的土罐中 ， 至冬臘月之際 ， 池塘水干涸時 ， 再埋于池塘底部 ， 直至女兒出嫁后回到娘家 ， 才取出用以招待親友賓客 。
討八字酒
在黔西南一帶的布依族婚俗中盛行 。男女青年經過戀愛、說媒之后 ， 雙方父母已無異議 ， 就需擇出婚期 。男方家的媒人要到姑娘家來討八字 ， 女方家在堂屋中的神案前擺上八碗家釀米酒 ， 并將姑娘的生辰八字寫在一張紙上 ， 再壓在其中一碗酒的底下 。
然后請媒人去揭姑娘八字 ， 媒人只能憑直覺去找 ， 當揭起一碗若沒有姑娘的八字時 ， 媒人就將該碗酒一飲而盡 ， 然后再揭 ， 直至揭出八字為止 ， 才能帶回與男方八字合在一起 ， 推算出良辰吉日 ， 作為選定的婚期 。
苗族家庭中 ， 如果有婚后無子、或小孩體弱多病、久治不愈的 ， 為求子或為小孩消災祛病 ， 都會用栽花竹酒這一形式來祈求愿望的實現 。家人從山上竹林中挖取兩株連根竹 ， 栽在自家房屋中柱的旁邊 。請12位上有父母、下有兒女的有福之人參祭 ， 并由主人家以酒肉盛情款待 ， 此為喝栽花酒 。另外 ， 還要在所栽花竹根下 ， 埋一壇密封好的米酒 ， 使其終年不干 ， 以示吉利 。
滴酒祭祖
水族待客請酒 ， 無論什么場合 ， 都有一個滴酒祭祖的習俗 。
主客入席坐定后 ， 一般由主人提議 ， 請在座中一位輩份年歲較大的人先執筷 。于是這位被推出來的老人就用筷子蘸一滴酒灑在桌面上 ， 以示先向祖先敬酒 。接著 ， 主人才雙手捧杯將酒敬給客人 ， 客人則要接過酒杯放在桌上 ， 亦用筷頭蘸酒祭奠 ， 以示對祖先的敬仰和懷念 。滴酒祭祖的習俗 ， 在苗族中也普遍盛行 。

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