【水果】好水果蔬菜的替身
毫無疑問，水果和蔬菜是某些關鍵營養成分和膳食纖維的主要來源 。英國《每日郵報》總結近期的食物研究成果，告訴大家在挑選時一些更好的選擇 。
【【水果】好水果蔬菜的替身】藍莓加強版：黑加侖 。藍莓的營養價值不用多說，但是黑加侖的抗氧化劑與維生素C含量更豐富 。黑加侖的花青素含量也較高，有助于預防癌癥和心臟病 。
芹菜加強版：小蘿卜 。都富含鉀元素，利于穩固血壓 。但蘿卜富含異硫氰酸鹽，抗癌效果更好 。
土豆加強版：紅薯 。都含有充足的碳水化合物，為身體提供充足能量 。不過紅薯所含的維生素C、維生素E和β胡蘿卜素遠高于土豆，在保護心臟和抗癌方面效果更佳 。
橙子加強版：木瓜 。木瓜的維生素C含量和橙子差不多，但是它的β-隱黃質含量是橙子的15倍，能極大地降低多發性關節炎的風險 。此外，木瓜含的膳食纖維能穩固膽固醇水平、對抗便秘 。
香蕉加強版：杏脯 。在鐵元素和鎂元素的含量方面，杏脯要高一些 。這兩種元素對于維持能量正常代謝和神經系統的健康至關重要 。
蘋果加強版：獼猴桃 。獼猴桃的維生素C、葉黃素含量較高，能保護眼睛健康 。同時獼猴桃富含的葉酸是紅細胞和胎兒發育所需要的重要營養成分 。
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