白葡萄酒——小號(hào)的郁金香型高腳杯
【白葡萄酒——小號(hào)的郁金香型高腳杯】 法國(guó)葡萄酒與酒杯的搭配 - 方洲 - 方洲的博客白葡萄酒杯口略大，杯腳更為修長(zhǎng)，杯身較短 。因?yàn)榘灼咸丫撇幌窦t葡萄酒那樣需大面積的空氣氧化，較小的空氣接觸就能令其散發(fā)芳香 。而用小杯是由于白葡萄酒飲用時(shí)溫度要低，一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯，其溫度會(huì)迅速上升 。為了保持低溫，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次數(shù)要多 。
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