天然五色米蛋糕的做法（電飯鍋食譜）
本食譜來自【葉子美味】老師分享的天然五色米蛋糕的做法，所屬分類：主食、燜飯、午餐、朋友聚餐、一家三口，需要烹飪時間：1小時以上，烹飪難度：掌勺(高級) 。
之前看到時光機做的五彩飯，一直想動手試試，上網(wǎng)淘了一些染色草藥，自己熬的，黑色汁最麻煩，也最難熬，染色也慢，這次熬的蒸好變灰色了，別的顏色都是很方便，上色也快，蒸好淡淡草藥特有味道，非常好吃
做天然五色米蛋糕所需食材：主料：楓葉（染黑色）1把，黃飯花（染黃色）1把，紫飯花（染紫色）1把，紅蘭草（染紅色）1把，糯米1000g
天然五色米蛋糕的做法步驟：1. 淘寶網(wǎng)上采購一些材料，回來有些干了，不過不影響
2. 楓葉把皮剝下，去中間梗
3. 用石臼搗碎，搗的越碎越好
4. 用無油無水的盆泡上一天一夜，如果有鐵盆泡最好
【天然五色米蛋糕的做法（電飯鍋食譜）】5. 泡好將楓葉渣撈出，用手?jǐn)D干
6. 無油無水鐵鍋加熱后馬上倒入楓葉染液，再馬上倒出，又把熱鍋，再倒進去，倒出，來回這樣重復(fù)幾次，黑色就出來了
7. 待楓葉汁涼到50度，加入糯米浸泡15個小時
8. 黃飯花放入無油的鍋里加入適量的水煮到有顏色出來即可，放涼到50度放入糯米浸泡15個小時
9. 紅藍草（染紅色）放入無油鍋里，加入水熬出顏色，放涼至50度加入糯米浸泡15個小時
10. 紫飯花也一樣的做法，熬至出色
11. 白色就用糯米加入水一起泡15個小時
12. 泡好的糯米全部用過濾掉水，放干5分鐘
13. 上鍋蒸時加入一點植物油攪拌均勻，這樣可以避免粘鍋
14. 高壓鍋放入蒸架，按顏色把五色糯米擺好，小火蒸半小時即可
15. 漂亮的顏色加上草藥特有的香味，太棒了！
16. 就是制作太麻煩，味道真心不錯
分享的食譜——《怎么做天然五色米蛋糕好吃》以后，你學(xué)會了天然五色米蛋糕最正宗的做法嗎？
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