干白葡萄酒配餐

干白葡萄酒以其果香新鮮、酒體爽順、酒質(zhì)細(xì)膩為主要特點(diǎn)，由于它含有豐富的有機(jī)酸，口味微酸，因此配以各種海鮮飲用，不僅可以解腥，而且可以使菜肴的口味更加鮮美。除此以外，干白葡萄酒的色澤一般呈淡黃色，與大部分海鮮的色澤相一致，兩者搭配相得益彰。
【干白葡萄酒配餐】干白葡萄酒的搭配參考
龍蝦：起泡酒（干）、莎當(dāng)妮、清酒、羅納河谷的白葡萄酒
蝦：黑品諾、蘇維儂、莎當(dāng)妮
蛤蜊：蘇維儂、起泡酒（干）、白謝寧、白比諾等
生蠔：蘇維儂、起泡酒（干）、灰比諾、莎當(dāng)妮、雷司令、白比諾、Chenin Blanc（白詩南）
貽貝：Chenin Blanc（白詩南）、黑品諾、蘇維儂
扇貝：蘇維儂、莎當(dāng)妮、起泡酒（干）、黑品諾、賽美隆
紅魚：莎當(dāng)妮、蘇維儂
三文魚：黑比諾、蘇維儂、灰比諾、賽美隆

干白葡萄酒配餐

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