自制的葡萄酒有甲醛嗎
【自制的葡萄酒有甲醛嗎】首先是甲醇而不是甲醛 。所有的釀造食品的過程中都會有這種物質，不必太驚慌，像我們日常生活的醬油，罐頭，腐乳，白酒，醋的釀造過程由于酵母的變異或者在代謝過程中某種代謝產物缺少或者代謝廢棄物沒有及時排掉的話就會產生一些甲醇甚至是一些會導致的高級醇 。
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