【荸薺怎么吃】清脆可口的荸薺炒肉片做法
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食材：
荸薺6個 ， 里脊肉一小塊 ， 美人椒4個 ， 紅椒半個 ， 香蔥1棵 ， 姜適量
調料：
醬油2茶匙 ， 鹽少許 ， 雞精少許 ， 淀粉1茶匙 ， 料酒2茶匙 ， 白胡椒少許
做法：
1：里脊肉切片 ， 荸薺切片 ， 辣椒切圈 。
2：肉片加入醬油 ， 淀粉 ， 料酒 ， 白胡椒 。
3：抓勻 ， 腌制10分鐘 。
4：荸薺在滾水里焯幾十秒 。
5：另起鍋倒入肉片翻炒 。
6：再倒入青紅椒翻炒 。
7：倒入肉片 。
8：倒入荸薺 。
9：翻炒均勻后加入醬油 ， 鹽 ， 雞精調味 。
10：最后在翻炒下出鍋 。
荸薺的營養價值
荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的 ， 能促進人體生長發育和維持生理功能的需要 ， 對牙齒骨骼的發育有很大好處 ， 同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝 ， 調節酸堿平衡 ， 因此荸薺適于兒童食用 。
【【荸薺怎么吃】清脆可口的荸薺炒肉片做法】
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