灌湯小籠包的做法（補陽食譜）
灌湯小籠包的做法簡單是補陽食譜的常見菜，不一定要看灌湯小籠包視頻才能學會，但怎么做灌湯小籠包最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道灌湯小籠包吧 。
灌湯小籠包材料:豬皮凍，牛肉碎，韭菜，雞蛋，姜蒜，普通面粉1.5cup，溫水120ML，鹽少許
做法:1.拌餡：把各種餡料且碎，放在一個比較大的容器里，盡量往一個方向攪拌使之上勁 。因為是灌湯小籠包，拌餡就要多加水，要邊攪拌邊加水，一直加到餡料變成糊糊狀 。
2.和面：分兩次加入溫水，和成面團；
3.將面揉成長條；
4.將面條這樣反復團幾次；
5.將面揉光滑保濕醒40分鐘 。
6.把醒好的面等分成小劑子，壓扁，搟成中間厚邊緣薄的皮；
7.包好一籠啦！
8.蒸的過程，包子因為受熱，都膨脹成一個個白胖子 。
小訣竅:【灌湯小籠包的做法（補陽食譜）】今天做的灌湯小籠包，口感還是不錯的，里面也有很多的湯 。但是等小牛自鳴得意的拍完照的時候，覺得皮吃起來有一點點硬（可能是拍照太久，風干了吧，阿哈哈），如果有那位高手發現小牛在制作的過程中有什么問題，請一定記得給小牛點撥點撥哈 。
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