糯香排骨的做法（延緩衰老食譜）
準(zhǔn)備時(shí)間：2小時(shí)以上
制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)
用餐人數(shù)：3-4人
糯香排骨的簡介：糯香排骨口感細(xì)膩，肉質(zhì)鮮嫩多汁，并且排骨營養(yǎng)豐富，能夠補(bǔ)充兒童和老人所需要的鈣質(zhì)，是一道老少皆宜的美味佳肴哦！
糯香排骨的食材：主料：排骨300g糯米150g輔料：蠔油適量鹽適量青椒適量水淀粉適量姜適量胡椒粉適量紅椒適量麻油適量料酒適量蒸魚豉油適量醬油適量糯香排骨的做法圖解步驟：1.首先將糯米倒入清水中，加入適量蒸魚豉油、醬油，攪拌均勻，浸泡4個(gè)小時(shí) 。
2.將排骨砍成塊、姜切成姜米、紅椒切成小粒、青椒切小粒 。
3.準(zhǔn)備好排骨，加入適量料酒、半勺鹽、撒少許胡椒粉、加入一勺蠔油、一勺醬油，拌均勻后，淋入幾滴麻油調(diào)味，拌勻腌制1個(gè)小時(shí) 。
4.將腌制好的排骨，逐個(gè)裹上糯米，置于蒸缽上 。
5.鍋中倒入清水，放入擺好盤的糯米排骨，隔水蒸25分鐘，蒸好后就可以出鍋擺盤了 。
6.鍋中倒入油，下入姜米、青椒、紅椒，倒入適量清水，煮開后，勾上少許水淀粉，拌至濃稠后，澆入排骨上，一道美味的糯香排骨就可以享用了 。
小貼士：【糯香排骨的做法（延緩衰老食譜）】糯米要提前4小時(shí)泡軟以后，才能做這道菜，不然糯米很難蒸熟 。
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