五花肉炒黃豆芽的做法(口腔潰瘍食譜)
怎么做五花肉炒黃豆芽好吃?學做五花肉炒黃豆芽需要哪些食材?為您提供五花肉炒黃豆芽的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味五花肉炒黃豆芽!
準備時間:10-20分鐘
制作時間:30分鐘-1小時
用餐人數:1-2人
五花肉炒黃豆芽的簡介:在所有的豆芽中 , 黃豆芽的營養價值最高 。黃豆被稱為“豆中之王” , 蛋白質含量很高 , 但其中含有一種胰蛋白酶抑制劑 , 不僅影響蛋白質的利用 , 吃后還會引起腹脹 。黃豆發芽后 , 這些問題都可以被解決 。黃豆芽的蛋白質利用率要比黃豆高10%左右 , 另外 , 發芽過程中由于酶的作用 , 更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來 。黃豆芽炒肉片 , 吸收點肉味 , 味道更好 。
五花肉炒黃豆芽的食材:主料:黃豆芽600g豬肉300g輔料:油適量鹽適量大料適量五花肉炒黃豆芽的做法圖解步驟:【五花肉炒黃豆芽的做法(口腔潰瘍食譜)】1.自發黃豆芽 , 將豆皮摘出 , 洗凈
2.豬肉切薄片
3.蔥切段姜切末備用
4.鍋燒熱 , 倒油
5.油燒至8分熱 , 放入少許蔥姜熗鍋 。
6.下五花肉炒香 ,
7.加入適量生抽炒香;
8.倒入黃豆芽 ,
9.炒至軟身 , 加鹽調味
10.入味后關火即可
小貼士:五花肉不要太肥不然影響口感 , 黃豆芽食用時最好摘掉根部 , 雖然有點費事 , 可是根部如果有腐爛的地方 , 容易產生致癌物!
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