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酒杯分類有哪些？怎么選擇合適的酒杯呢？

1、 白酒杯 。習慣上白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯略小一些，杯腳與杯身之間的細頸也教長 。有些白葡萄酒杯在飲用時，需要教多晃動才能讓濃郁的香氣散發，所以杯身略長，使香氣在爬升中得到釋放 。
2、紅酒杯 。多是杯肚略大、口向內縮，需要一個較大但半封閉的空間 。這種杯身的設計是為了保留酒的香氣，讓人搖動酒杯時，香氣慢慢散發 。紅酒杯另有一個特點是“高腳”，喝紅酒時應該握住杯腳部分，而不是容器外壁，對于紅酒，稍微的溫度變化都會引起味道的變化 。
3、香檳杯 。香檳的特點在于氣泡，而氣泡的產生則需要杯底有一個可讓它下沉后反彈的著力點 。郁金香形的酒杯是較理想的香檳杯，其特點為杯底向下收縮為一個尖點，杯身不會太寬，使氣泡不易失散；杯沿則向內收攏 。
4、白蘭地杯 。白蘭地杯是以葡萄酒蒸餾而成，之后盛入硬木桶內經長時間儲存才包裝出售 。要品嘗白蘭地的真味，須以小口啜飲 。所以白蘭地杯通常為大肚矮杯，杯口向內縮，以便在飲用時用手掌托杯，并以手溫酒使香氣蘊積在杯中，同時讓過多的酒精揮發掉 。
5、雪莉酒杯 。雪莉酒是西班牙特產，屬酒精加強葡萄酒，亦即在葡萄酒釀制過程的某個階段中加入了白蘭地，顏色呈白色至暗褐色，一般有甜與不甜之分 。雪莉酒屬烈性酒，故所使用的酒杯杯身通常比葡萄酒略長，但杯口不向內縮 。
6、醒酒瓶 。品嘗美酒時，除要有合適的酒杯，還要有所謂的醒酒瓶 。一方面是為了將葡萄酒瓶內的沉淀物分離出來，另一方面則是希望在飲用前讓葡萄酒接觸空間一段時間，以便軟化酒，此過程也謂之“醒酒” 。醒酒瓶一般為一長身水滴形玻璃瓶，并帶有玻璃塞子 。
怎樣選擇洋酒杯
因為洋酒各種各樣，筆者在這里提醒喝洋酒的時候較好選擇合適的酒杯，這樣既能品嘗到洋酒較美的味道，也不至于“大煞風景”，引起不必要的尷尬 。
白蘭地杯
白蘭地較好與白蘭地杯搭配 。雖然白蘭地杯容量較大，但一般杯中的酒不宜滿至杯緣 。需預留一些空間，讓杯中的白蘭地呼吸 。
郁金香杯
此外，品嘗白蘭地時，還可選擇郁金香杯 。它的杯口小于杯腹，香味碰到杯壁會反彈回來，然后在杯子中間混和而轉變成另一種香味，逐漸揮發 。
低球杯
在酒吧，飲用風格突出的“加冰”烈酒時，低球杯正越來越受歡迎 。
低球杯底部厚重，杯壁厚實，一般容積300毫升 。手感冰冷、強硬 。但其具體造型多種多樣，有的外形圓胖，有的線條平直，有的有雕花 。
【酒杯分類有哪些？怎么選擇合適的酒杯呢？】 低球杯多用于盛載加冰塊的烈性酒，特別是威士忌 。還用于雞尾酒 。很多人感覺，穩重大方的低球杯有一股男子漢的氣概，而也正因如此，它通常用來盛裝加冰塊的烈酒 。

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