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春筍嘌呤高不高？吃筍會不會引起痛風

春天正是吃春筍的時候 ， 此時竹林中萌生的春筍層出不窮 ， 采摘這種新鮮的野味食用最營養美味 ， 但自身如果有痛風癥狀的話 ， 不知道能不能吃春筍 ， 春筍嘌呤高不高呢？

春筍嘌呤高不高？吃筍會不會引起痛風

文章插圖
春筍嘌呤高不高
春筍含嘌呤的數值是：100克食物含嘌呤小于25毫克 ， 屬于低嘌呤食物 。
嘌呤是新陳代謝過程中的一種代謝物 ， 一般情況下食用蔬菜類所含的嘌呤是比較低的 ， 春筍就是蔬菜的一種 ， 其含有豐富的纖維素、蛋白質、礦物質等營養成分 ， 但脂肪、熱量、嘌呤含量低 ， 可以適量食用 ， 不會加重嘌呤代謝負擔 。
高嘌呤食物列表
1、每100g食物嘌呤（150-800mg）含量極高
包括動物肝、腦、腎、牛肚、沙丁魚、鳳尾魚、魚籽、胰臟、濃肉湯、肉精、黃豆、白帶魚、鰱魚、白鯧魚、小腸、酵母粉、小魚干、牡蠣等 。
2、每100g食物嘌呤（75-150mg）含量較多
包括干豆類、干豌豆、扁豆、綠豆、黑豆、大比目魚、鱸魚、貝殼類水產、熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、野雞、鴿子、鴨、鵪鶉、羊肉、鵝、兔、鹿肉、火雞、鰻魚、鱔魚、淡肉湯、淡肝湯、淡雞湯、雞肉、腎、肚、鰻魚、豌豆、黑鯧魚、草魚、鯉魚、螃蟹、蝦等 。
吃筍會不會引起痛風
一般不會 。
痛風主要是由于長期高尿酸血癥控制不佳 ， 導致尿酸鹽沉積于軟組織和關節、腎臟所引起的疾病 ， 對于痛風患者來說主要是要減少高嘌呤類食物的攝入 ， 而竹筍是一種比較常見的食物 ， 里面含有的嘌呤并不是特別的高 ， 一般的情況下 ， 痛風的患者吃竹筍是不會引起痛風的癥狀發作的 ， 但是如果大量的吃竹筍的話 ， 也有可能會導致體內的血尿酸水平增高 ， 從而引起痛風的現象 。
另外對于痛風的患者平時應該多吃一些新鮮的蔬菜和水果 ， 對于含嘌呤比較高的食物要禁止攝入 ， 比如動物的內臟、海鮮、豆制品、肉湯；每天多喝水 ， 可以幫助促進尿酸排出 ， 積極參加體育運動 ， 控制體重 ， 有助于痛風的治療 。
吃筍胃痛是什么原因
【春筍嘌呤高不高？吃筍會不會引起痛風】1、吃多導致
筍本身就是屬于粗纖維的食物 ， 不容易消化吸收 ， 如吃多的話會增加腸胃消化負擔 ， 還會引起胃酸分泌增多 ， 從而導致胃疼 。
2、本身腸胃功能較差
筍中的粗纖維含量豐富 ， 而且質地堅硬 ， 不易消化 ， 對于腸胃不適者來說 ， 食用竹筍干易刺激胃部黏膜 ， 引起胃痛等身體不適的癥狀 ， 需停止飲食 ， 注意休息 ， 服用助消化或緩解胃痛的藥物進行緩解治療 。

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