【抗癌零食】吃零食也抗癌 5大抗癌零食要多吃
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1、黑巧克力
最新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細(xì)胞 。更有許多研究證實(shí)，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍 。其多酚含量更是綠茶的4倍 。怎么選？選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好 。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實(shí)非常低 。
【【抗癌零食】吃零食也抗癌 5大抗癌零食要多吃】2、水煮毛豆
其中的異黃酮可以預(yù)防乳癌 。研究證實(shí)，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴(kuò)散 。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒(méi)有經(jīng)過(guò)可怕的加工過(guò)程 。怎么選？選擇鮮綠色、堅(jiān)實(shí)、沒(méi)有挫傷的豆莢，水煮即可 。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數(shù)月 。
3、干棗
干棗富含膳食纖維，對(duì)預(yù)防大腸癌尤其有利 。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花青素等，可以保護(hù)身體不受自由基傷害 。最近也有研究發(fā)現(xiàn)，干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預(yù)防乳癌 。怎么選？干棗本身甜度高，應(yīng)選擇天然不加糖和人工色素的 。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃 。
4、全麥餅干
全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來(lái)源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關(guān)的癌癥，如乳癌、前列腺癌的發(fā)生 。怎么選？要看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示 。雜糧、多谷、五谷、高纖、谷物等字樣，其實(shí)都與全麥無(wú)關(guān)，營(yíng)養(yǎng)成分的前三項(xiàng)是全麥面粉的，才是全麥餅干 。
5、蔓越莓干
大量研究已經(jīng)證實(shí)，蔓越莓能治愈泌尿道感染 。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓能抑制乳癌細(xì)胞的增殖 。研究還發(fā)現(xiàn)，蔓越莓可以改善前列腺癌癥狀 。怎么選？選擇使用天然糖分如菠蘿汁或少糖的蔓越莓干 。尤其要避免添加了高果葡糖漿的，否則可能會(huì)傷肝腎 。
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