菜飯的做法（電飯鍋食譜）
怎么做菜飯好吃?學(xué)做菜飯需要哪些食材?為您提供菜飯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味菜飯!
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：1-2人
菜飯的簡介：菜飯?jiān)谖倚r(shí)候70年代是常吃的，那時(shí)爹媽工作忙，沒有時(shí)間煮飯，再加上物質(zhì)也不豐富，就切點(diǎn)菜幫子，抓把米，一起煮，有時(shí)會額外的加點(diǎn)豬油就算是吃肉了 。
到了80年代條件就好些，會放根香腸或一點(diǎn)咸肉一起煮，但這又沒有廣州的煲仔飯那么講究：用砂鍋慢慢地燜，最后汁澆的吱吱響 。
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今天做的還是按照老辦法：將烏白菜的黃心留下來做湯，外面的菜幫與大米一起煮菜飯 。
如你講究點(diǎn)就將葉子出鍋時(shí)再放，但我覺得還是一起煮味道好，雖然葉子有點(diǎn)黃但是很入味 。
菜飯的食材：主料：大米160g輔料：油適量鹽適量青菜2棵蘿卜1個菜飯的做法圖解步驟：
1.材料：黑葉白菜、蘿卜、大米和豬油 。
2.大米、白菜和蘿卜清洗干凈 。
3.白菜幫粗切幾刀，蘿卜也切大塊，菜心備用 。
4.大米、白菜和蘿卜入鍋，并加適量的水和一點(diǎn)鹽 。水量可以比平常量少一點(diǎn)，因蔬菜會出水 。
5.等待鍋開，加半勺豬油 。
6.并攪拌均 。
7.蓋鍋，打到煮飯檔加壓 。
8.解壓后即可食用 。
9.將菜心剖切幾刀 。
10.用菜心與圓子、豆腐一起做個湯 。
小貼士：1.用菜幫與米一起煮菜飯，菜心做湯，這樣簡單的一餐就解決了 。
2.不用豬油也可用植物油 。用豬油是老式的方法，過去沒有肉吃，加點(diǎn)豬油就帶點(diǎn)肉味了 。
3.水量比平時(shí)煮飯稍微小一點(diǎn)，因菜會出水 。
【菜飯的做法（電飯鍋食譜）】
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