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中秋節為什么吃月餅

中秋節賞月吃月餅，常有清茶相伴 。可國人茶道精深，吃茶也是一門學問 。煎茶的候火最難掌握，其妙決在于東坡的“蟹眼已過魚眼生、颼颼欲作松風鳴” 。下面是小編收集推薦的中秋節為什么吃月餅，僅供參考，歡迎閱讀 。
中秋節月餅來歷
相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制 。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗 。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗 。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節日的禮品 。
月餅，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品 。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸 。
當時有人經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷 。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍” 。說完把餅分給群臣一起吃 。
南宋吳自牧的《夢梁錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義” 。到了清代，關于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細 。
月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異 。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食 。
月餅象征著團圓，是中秋佳節必食之品 。在節日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安 。
農歷八月十五日是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日 。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節 。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節” 。
中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象征，因此，又稱八月十五為“團圓節” 。古往今來，人們常用“月圓、月缺” 來形容“悲歡離合”，客居他鄉的游子，更是以月來寄托深情 。唐代詩人李白的“舉頭望明月，低頭思故鄉”，杜甫的“露從今夜白，月是故鄉明”，宋代王安石的“春風又綠江南岸，明月何時照我還”等詩句，都是千古絕唱 。
中秋節是個古老的節日，祭月賞月是節日的重要習俗 。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之風，到了后來賞月重于祭月，嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛 。
中秋賞月的風俗在唐代極盛，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句，宋代、明代、清代宮廷和民間的拜月賞月活動更具規模 。我國各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”的古跡 。
北京的“月壇”就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的 。每當中秋月亮升起，于露天設案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案 上，拜月后，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月 。現在，祭月拜月活動已被規模盛大、多彩多姿的群眾賞月游樂活動所替代 。
吃月餅是節日的另一習俗，月餅象征著團圓 。月餅的制作從唐代以后越來越考究 。蘇東坡有詩寫道：“小餅如嚼月，中有酥和飴”，清朝楊光輔寫道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜”。看來當時的月餅和現在已頗為相近了.
中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗 。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象征 。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂 。
月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗 。
月餅，在我國有著悠久的歷史 。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的'“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖” 。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅” 。
唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪 。據說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開 。
北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團” 。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡 。”
宋代的文學家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱 。
到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳 。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品 。
明代田汝成《西湖游覽記》曰：“八月十五日謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意 。”清代，月餅的制作工藝有了較大提高，品種也不斷增加，供月月餅到處皆有 。清代詩人袁景瀾有一首頗長的《詠月餅詩》，其中有“入廚光奪霜，蒸釜氣流液 。揉搓細面塵，點綴胭脂跡 。戚里相饋遺，節物無容忽……兒女坐團圓，杯盤散狼藉”等句，從月餅的制作、親友間互贈月餅到設家宴及賞月，敘述無遺 。
● 吃月餅禁忌
◎糖尿病人：因月餅含糖量高，吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重 。
◎膽囊炎、膽石癥病人：患這兩種病的人不宜多吃月餅，重則可以引起疾病發作 。飽食過多的月餅可能產生急性胰腺炎，這種病發病急，少數急病患者可在短期內死亡 。
◎老年人：他們的消化吸收能力較差，多食可加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等疾病 。
◎嬰幼兒：他們的消化系統發育不夠健全，消化器官十分嬌嫩和脆弱，難以承受大量高糖、高脂肪的食品 。
◎十二指腸炎或胃炎的患者：因月餅使胃酸大量分泌 。對疾病愈合不利，應控制食用 。
◎患有高血壓、高血脂和冠心病的人：千萬不要多吃月餅 。因為月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心臟缺血程度，甚至可誘發心肌梗塞 。


中秋節為什么吃月餅

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