【涼拌木耳的做法】涼拌木耳胡蘿卜的做法
文章插圖
食材準備
原料：木耳 ， 胡蘿卜 ， 香菜 。
調料：雞精 ， 白糖 ， 紅辣椒 ， 蔥姜蒜 ， 植物油 ， 生抽 ， 鹽 ， 香醋 。
涼拌木耳胡蘿卜的做法：
1、黑木耳用冷水泡發后 ， 剪去根蒂 ， 撕成小朵 。
2、鍋中放清水燒開后 ， 入黑木耳汆燙3分鐘撈出 ， 用冷開水洗去表面粘液 。
3、胡蘿卜去皮切成牛眼片 ， 入沸水汆燙1分鐘撈出 。
4、蔥姜蒜切末放小碗里 ， 植物油燒熱后澆在上面烹出香味 。
5、按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁 。
6、黑木耳和胡蘿卜一起放入碗里 ， 將味汁倒入 ， 撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可 。
【【涼拌木耳的做法】涼拌木耳胡蘿卜的做法】
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