雞子羹的作用與功效禁忌、做法與標準原方組成配方
【出處】宋·趙佶,等《圣濟總錄》 。
【原方配料】雞蛋1枚,阿膠10克,食鹽、黃酒各適量 。
【做法】①阿膠洗凈,放入碗中,隔水蒸至阿膠融化 。②雞蛋去殼打散,沖入阿膠中,加清水、食鹽、黃酒攪拌均勻,繼續蒸至成羹即可 。
【服法】每日1次,空腹服用 。
【作用與功效】滋陰,養血,安胎 。
雞子即雞蛋,內含豐富的優質蛋白 。味甘性平,滋陰潤燥,養血安胎,亦能補益脾胃 。
阿膠為馬科動物驢的皮去毛后熬制成的膠塊,山東出產的阿膠品質優良,最為著名 。成分多由膠原物質及部分水解產物所組成,基本是蛋白質,含氮16% 。其性平、味甘,有養陰補血、滋補強壯的功效 。因此,平素體質虛弱、畏寒、常易感冒者,服用阿膠可增強身體對外界環境的抵抗力;對常因大便出血、月經過多、子宮出血而致的貧血,服用阿膠可起到補血、止血的作用;月經不調、身體虛弱者,可用阿膠進行調養;對老年人咳嗽和便秘能起到滋潤作用,具有止咳和保持大便通暢的功能 。雞子與阿膠相配,滋陰養血而安胎,特別適用于有血虛胎動不安,胎漏傾向的孕婦食用 。
【適用范圍】①妊娠胎動不安 。②血虛引起的面色萎黃,頭暈目眩,心悸失眠等 。③婦女體質虛弱,月經不調,崩漏,月經量多 。④肺虛久咳不愈 。⑤老人、產婦大便干結 。
【雞子羹的作用與功效禁忌、做法與標準原方組成配方】【注意事項與禁忌】①胎火過旺者慎用 。②阿膠質地滋膩,營養豐富,若內熱較重,消化力低下,或患有動脈硬化、冠心病,應慎用阿膠 。
推薦閱讀
- 寶寶肚子脹的原因是什么?寶寶肚子脹的應對措施有哪些?
- 哪些方法能讓婆婆喜歡上你
- 老人常做什么動作能起到長壽的作用,老人長壽做什么動作好?
- 男人選擇姐弟戀的原因
- 說些討婆婆開心的話
- 老年人保健的方法有哪些?老年人怎樣保健養生?
- 每日跑步真的會長壽嗎?
- 如何進行突然分娩的急救?臨產突然分娩怎么辦?
- 秋季祛濕湯有哪些?祛濕氣還有什么其它的方法?
- 產后易肥胖的部位有哪些?產后減肥如何把握時機?
