黑皮諾存在200多萬基因變量
意大利科學家已揭開黑皮諾葡萄的基因組成 。研究人員稱，他們發現黑皮諾本身存在著200多萬基因變量 。
2004年影片《杯酒人生》熱播，黑皮諾作為影片中葡萄酒主角風靡一時 。影片通過主人公邁爾斯描述了黑皮諾的特點：難以種植、皮薄、易染病，只能在世界上比較特殊的地方培育，當然釀制起來也非易事 。
負責此項研究的遺傳學專家RiccardoVelasco表示，了解黑皮諾的DNA水平，也許可以培育出既能抗病變，又不改風味的黑皮諾葡萄 。Velasco在接受采訪時說：“這兩百多萬分子標記的發現本身可以作為一個強大的工具，有助于黑皮諾，甚至每一種葡萄的培育 。”
Velasco表示，之前已經繪制過黑皮諾基因組的草圖，其帶領的研究隊伍分析單核苷酸多態性(SNPs) 。單核苷酸多態性是指在基因組水平上由單個核苷酸的變異所引起的一種DNA序列多態性 。除此之外，意大利研究小組還發現了大量與抗病性相關的基因，其中289種包含單核苷酸多態性 。
加州大學BrianDilkes稱，這一信息是一種寶貴的財富，“當我告訴侍酒師AndrewMeadows這個消息時，他說，‘太好了！將來我可以花不到30美元就能享受一瓶像樣的黑皮諾葡萄酒了 。’”
Velasco說：“我們對轉基因生物(GMOs)不感興趣，轉基因生物在歐洲是禁止培育的，在保守的葡萄酒世界也不會被接受 。”
【黑皮諾存在200多萬基因變量】
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