八珍湯的做法（補虛養(yǎng)身食譜） _人參

怎么做八珍湯好吃?學做八珍湯需要哪些食材?為您提供八珍湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味八珍湯!
準備時間：10分鐘內(nèi)
制作時間：1-2小時
用餐人數(shù)：1-2人
八珍湯的簡介：八珍湯，古代中藥湯劑，八珍湯，從名字即可看出有8種藥材，一般使用當歸、川芎、白芍藥、熟地黃、人參、白術、茯苓、炙甘草制成，有補氣之功效。不過，可以根據(jù)各人的體質(zhì)，達到需求的功效適當?shù)恼{(diào)整藥材的種類。我沒用到茯苓、白術、換成了黨參和北芪，熟地改成了生地。
八珍湯的食材：主料：烏雞500g輔料：川穹3g白芷3g北芪10g黨參10g甘草5g生地5g人參10g當歸8g紅棗適量桂圓適量姜片3片八珍湯的做法圖解步驟：
1.烏雞洗干凈、各種藥材、姜片、紅棗、桂圓
2.藥材洗干凈備用
3.烏雞剁成大塊、紅棗去核
4.鍋里加入水，烏雞冷水下鍋焯水
5.焯水后撈起用冷水沖洗浮沫
6.鍋里放入烏雞、姜片、水，再加入藥材
7.大火煮開后，轉(zhuǎn)小火2個小時
8.兩個小時后下一點鹽調(diào)味即可
小貼士：【八珍湯的做法（補虛養(yǎng)身食譜）】1、八珍湯可根據(jù)各人體質(zhì)和需要滋補的效果調(diào)整藥材
2、烏雞冷水下鍋焯水，因為肉中含有血,開水下鍋會使肉的表面的毛細血管中的血突然凝固,而不能使肉內(nèi)部的血被逐漸的逼出來,因而影響口感味道和肉的顏色
3、川穹和白芷不要放多，一點就夠，所有的藥材也不要放太多，否則整個湯就會變苦
4、燉湯的紅棗要去核，帶核燉湯的紅棗比較燥熱

八珍湯的做法（補虛養(yǎng)身食譜）

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