鱈魚滑蛋的做法（運動員食譜）
鱈魚滑蛋做法簡單是運動員食譜的常見菜，不一定要看鱈魚滑蛋視頻才能學會，但怎么做鱈魚滑蛋最好吃，跟著的做法圖解來做這道鱈魚滑蛋吧 。
鱈魚滑蛋的介紹：
鱈魚滑蛋，我最最最喜歡吃的菜之一，算是偶的私房菜嗎？算是吧，呵呵 。所有吃過的人都被其滑嫩的口感折服，而且還是雙重滑嫩哦！！
鱈魚滑蛋的食材和調料：
鱈魚適量蔥少許雞蛋少許家樂濃湯寶雞湯少許姜少許生粉少許鹽適量
教您鱈魚滑蛋的家常做法，如何做鱈魚滑蛋才好吃
一、鱈魚去皮和魚骨頭，取魚肉，切小塊，加少許蛋清生粉拌勻
二、打兩顆雞蛋放少許鹽和蔥花打勻
三、起油鍋，油溫不能太高，如果太高了，你就往里面再擱一些冷油 。放入魚肉10秒左右撈起瀝油（不能太久，會影響嫩度）
四、再起油鍋爆香姜末,1/5湯匙湯寶兌水1/3碗倒入
【鱈魚滑蛋的做法（運動員食譜）】五、將瀝過油的魚肉放入蛋液中拌勻,湯煮開之后將魚蛋液倒入
六、雞蛋成型之后用筷子微微撥動一下就OK了
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