白酒溫著喝對身體有好處
這幾天 ， 天氣非常冷 ， 不知大家是否在飲用白酒來取暖呢？其實 ， 冬天是較適合喝白酒的季節 ， 但是白酒還是比較適合溫著喝 ， 這樣更有利于健康 。
白酒的成分中 ， 除了乙醇之外 ， 還有甲醇、乙醛、鉛等物質 ， 而乙醛是酒的辛辣氣味的主要構成因素 ， 過量吸入人體 ， 會出現頭暈等醉酒現象 ， 但它的沸點只有21攝氏度 ， 用稍熱一點的水加溫即可使之揮發 。
【白酒溫著喝對身體有好處】
所以 ， 白酒在加熱的過程中 ， 會使大部分的甲醛揮發掉 ， 這樣 ， 酒在下肚以后對人體的損害也就少些 ， 而且熱酒喝到肚里容易排泄 。當然 ， 酒的溫度也不能加得太高 ， 酒過熱了飲用 ， 一是傷身體 ， 二是乙醇揮發得太多 ， 再好的酒也沒味了 。
但白酒要溫到多少度才較適宜飲用呢？答案是以30℃~40℃為佳 ， 如果白酒的溫度過高 ， 酒內的芳香酯會遇熱揮發 ， 酒香變淡 ， 影響口感 。
至于溫酒的方式 ， 其實也很簡單 ， 常見的有水燙—把酒倒入溫酒壺 ， 然后放入熱水中升溫；火烤—把酒裝入耐熱器皿 ， 置于火上升溫；沖燙—把滾燙的飲料沖入酒液或把酒液注入熱飲料中升溫等幾種方式 。
當然 ， 為了防止中毒 ， 燙酒不能長期用錫壺 ， 因為錫壺遇到高溫會分解鉛 ， 嚴重危害到人體健康 。酒友們下次喝白酒之前 ， 試著溫溫 ， 看看口感有啥不一樣？
