海帶醋的作用與功效禁忌、做法與標準原方組成配方
【出處】宋·王懷隱，等《太平圣惠方》 。
【原方配料】海帶50克，米醋200毫升 。
【做法】海帶切成細絲，或研成粉末，浸泡在米醋中，密閉貯存?zhèn)溆?。
【服法】每日服用10毫升，或以此醋調(diào)制菜肴用 。
【作用與功效】軟堅消瘤，活血化瘀 。
海帶是海帶科植物海帶的葉狀體，以整齊體厚，色黑褐，無雜質(zhì)者為佳 。作為藥用已有悠久的歷史，金代醫(yī)家李東垣先生曾云；“癭堅如石者，非此不除 。”癭堅如石，系指單純性甲狀腺腫(缺碘所致)、甲狀腺腫瘤等病癥 。《本草綱目》認為海帶“治水病，癭瘤，功同海藻”，是傳統(tǒng)的消腫散結(jié)之品 。海帶防癌抗瘤途徑有三：一是通過供給充足的碘來減少患甲狀腺瘤的危險；二是海帶提取液能直接抑制多種腫瘤細胞的生長，并可延長白血病小鼠的生命；三是海帶中的藻膠屬植物
纖維，具有很強的吸水性，可稀釋腸內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度 。海帶性寒、味咸，軟堅消癭，利水止血；又得醋制，消腫軟堅之力更強，兼以活血散瘀 。海帶醋，可作為日常防癌保健食品，經(jīng)常食用 。
【海帶醋的作用與功效禁忌、做法與標準原方組成配方】【適用范圍】①正常人保健服用 。②甲狀腺腫、甲狀腺腫瘤等病癥 。③高脂血癥、高血壓等老年病 。
【注意事項與禁忌】胃酸過多者慎用 。
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