病毒性腸胃炎吃什么?病毒性腸胃炎怎么調(diào)理?
腸胃不好的人平時(shí)需要注意自己的飲食,一旦飲食習(xí)慣不好就容易出現(xiàn)一些身體不適的情況,有很多人長(zhǎng)期飲食不當(dāng)最后患上了腸胃炎,常見(jiàn)的腸胃有急性腸胃炎和病毒性腸胃炎,急性的比較常見(jiàn),那病毒性腸胃炎吃什么?病毒性腸胃炎怎么調(diào)理?
1、病毒性腸胃炎怎么調(diào)理
先讓腸胃休息一天不要吃任何食物
染上病毒性腸胃炎,最主要是受到輪狀病毒、諾羅病毒及腺病毒感染,大人與小都會(huì)發(fā)生病毒性腸胃炎,在飲食上有何禁忌呢?因?yàn)闀?huì)出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀,往往也會(huì)食不下咽,到底應(yīng)該要如何來(lái)幫忙盡快復(fù)原呢?發(fā)生病毒性腸胃炎,最主要是先讓腸胃休息一天,先不要吃任何食物,但是可以喝些水 。
先從醣類食物吃起可吃白稀飯、白吐司
當(dāng)開(kāi)始可以吃食物時(shí),就先從醣類的食物吃起,例如白稀飯以及白吐司,不要吃含油脂與蛋白質(zhì)的食物 。一般而言,大人與小孩吃的食物與流程差不多,但是要特別注意小孩的電解質(zhì)部份,要避免小孩出現(xiàn)脫水現(xiàn)象,可以補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)飲料,不過(guò),要以一比一的方式加水稀釋,以免造成腎臟負(fù)擔(dān) 。
少油少蛋白質(zhì)魚(yú)肉以及低纖瓜果
此外,當(dāng)發(fā)生病毒性腸胃炎時(shí),往往會(huì)有上吐下瀉的現(xiàn)象,不但人會(huì)很不舒服,甚至?xí)I(yíng)養(yǎng)流失,導(dǎo)致全身無(wú)力;所以接下來(lái)就可以吃些少油少蛋白質(zhì)的食物,或是吃一些低纖的蔬果,來(lái)增加營(yíng)養(yǎng),例如油脂較少的魚(yú)肉,或是也可提供低纖維的胡瓜、冬瓜、木瓜、蘋(píng)果等瓜果,也會(huì)較好消化 。
2、怎么預(yù)防腸胃炎
當(dāng)體溫高于40度、脫水、肌肉痙攣、情緒不穩(wěn)等癥狀,即可能是熱傷害,這時(shí)應(yīng)盡速離開(kāi)高溫的環(huán)境,并立即就醫(yī) 。為防范氣溫飆高導(dǎo)致不潔食物引起腸胃炎的發(fā)生 。應(yīng)該要做好以下七件事:
(1)勤洗手
應(yīng)維持良好衛(wèi)生習(xí)慣,飯前便后、調(diào)理或接觸食物前后都應(yīng)使用徹底洗手 。
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(2)廚房用具分開(kāi)擺放
生熟食刀具、砧板應(yīng)分開(kāi),以避免交叉污染 。
(3)避免傷口碰觸食物
傷口容易感染到金黃色葡萄球菌,污染了食物造成食物中毒 。
(4)選擇新鮮食材
在食物的選購(gòu)上需注意是否在保存期限內(nèi)?是否有妥善的儲(chǔ)藏?肉品是否合有CAS優(yōu)良肉品認(rèn)證?海鮮是否新鮮且保存是否適當(dāng)?食物應(yīng)煮熟避免生食,食材購(gòu)買(mǎi)后應(yīng)盡速放入冰箱中冷凍或冷藏 。
(5)儲(chǔ)存溫度
冷藏室上層的溫度應(yīng)保持在攝氏5~8度以下,冷凍庫(kù)的溫度應(yīng)在攝氏零下18度以下 。冰箱的開(kāi)啟不宜過(guò)度頻繁,會(huì)使冰箱無(wú)法保持低溫 。要定期清潔冰箱內(nèi)部避免冰箱中細(xì)菌的繁殖 。
(6)勿購(gòu)買(mǎi)過(guò)量食材
若買(mǎi)量較多的食材,應(yīng)按照一次食用的份量將食品分小包裝好放置冰箱,使用時(shí)一次取出一包,可避免反復(fù)退冰所造成的安全風(fēng)險(xiǎn) 。
(7)餐點(diǎn)烹煮不過(guò)量
若未食用完畢,也應(yīng)避免在室溫下貯存過(guò)久,應(yīng)盡速放入冰箱,并盡早食用完畢 。
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