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生菜的養生吃法有哪些？如何吃生菜養生效果最好？

生菜是很常見的蔬菜食物，這種菜就和它的名字一樣，是可以生吃的，而且與一些食物搭配食用風味更加迷人，而且養生效果也非常不錯，那么生菜的養生吃法有哪些？如何吃生菜養生效果最好？下面就來詳細了解生菜的養生吃法有哪些吧 。

1、生菜的養生吃法
1.清炒生菜鎮痛催眠
具有生菜本身具備的功效，如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液循環、抗病毒等 。
2.蒜蓉生菜消炎殺菌
除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦 。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效 。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥有一定的食療作用 。
3.蠔油生菜能降血脂
蠔油不是油質，而是在加工蠔豉(又名牡礪)時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮后即為蠔油 。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料 。因此，蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液循環、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病 。制作蠔油生菜時不必再加鹽 。
4.生菜豆腐潤燥化痰
生菜與營養豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美的作用 。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易于人體吸收的蛋白質，并具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效，與生菜搭配食用，對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用 。
2、生菜的選購技巧
我們比較常見的生菜有兩種，一種是圖片上這種球形的包心生菜，還有一種是葉片豎著長的奶油生菜 。球形的包心生菜更適合生吃，味道會比較清甜 。選購的時候主要看葉片，葉片顏色偏白的會比較嫩，顏色偏綠的吃起來可能略有點苦 。不過相對的來說，偏綠色的生菜纖維素含量會稍微高一些，各取所需吧 。
【生菜的養生吃法有哪些？如何吃生菜養生效果最好？】

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