如意雙菇的做法（口腔潰瘍食譜）
怎么做如意雙菇好吃?學(xué)做如意雙菇需要哪些食材?為您提供如意雙菇的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味如意雙菇!
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：1-2人
如意雙菇的簡介：季末了,到處都在打折銷售，這個(gè)階段是淘寶的好時(shí)機(jī)~眼看著櫥窗搭配師在搭配新一季度的秋裝，秋天來了~上回回家我新買的九分褲大了一點(diǎn)點(diǎn)，娘穿正好，當(dāng)時(shí)問我有沒有黑色的，這回趕得巧，新貨到了，顏色號(hào)碼齊全的很，算是生日禮物送給媽媽做一回貼心的小棉襖吧不到兩個(gè)星期中秋，又回家嘍~再上一道中秋家宴的預(yù)熱菜，寓意很好哦——稱心如意~如意菜是什么？就是白胖胖金燦燦的豆芽啦~因?yàn)槠溟L度為一寸,形狀似如意,而被叫做稱心/寸心“如意菜” 。口感爽脆的豆芽搭配綠油油的豆苗、鮮嫩的金針菇和香氣獨(dú)特的蟹味菇，就是一道獨(dú)特而簡單精致的涼菜啦~五分鐘搞定，分享給大家~
如意雙菇的食材：主料：黃豆芽100g豆苗80g金針菇150g蟹味菇150g輔料：油適量鹽適量生抽適量一品鮮適量醋適量鹽適量糖適量香油適量蒜末適量如意雙菇的做法圖解步驟：1.準(zhǔn)備好食材，豆芽放在盆中浸泡10分鐘，中途換水1—2次；豆苗去根洗凈；金針菇、蟹味菇去根洗凈
2.鍋中放入適量冷水，水開后，金針菇和蟹味菇入鍋焯水，撈出后過冷水備用
3.再把豆芽放入鍋中焯水，撈出過過冷水備用
【如意雙菇的做法（口腔潰瘍食譜）】4.豆苗放入鍋中隨即撈出，不要焯水太久 。把焯過水的食材放入碗中
5.加入適量鹽、糖、生抽/一品鮮、醋、香油、蒜末，攪拌均勻
6.取一個(gè)合適的容器，杯子或異形小碗，把調(diào)拌好的蔬菜放入容器中壓緊，倒扣在盤中即可
小貼士：豆芽不僅形狀如意，營養(yǎng)也非常讓人“稱心” 。不論黃豆芽、綠豆芽，都是營養(yǎng)很好的蔬菜，豆子在發(fā)芽的過程中更多的營養(yǎng)元素被釋放出來，更利于人體吸收 。
豆芽和蘑菇是素鮮三霸中的“兩霸”，鮮脆爽口自然不在話下 。
綠油油的豆苗適量即可，起點(diǎn)綴和增加口感的作用 。
蟹味菇是不可缺少的食材，有它在味道會(huì)更加鮮美 。
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