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白灼粉腸的做法（小兒營養不良食譜）

怎么做白灼粉腸好吃？需要哪些食材？小編為您提供白灼粉腸的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味白灼粉腸 。
在廣東 ， 粉腸是一種比較常見的食物 ， 大大小小的餐桌上都能見到它的身影 。它屬于豬小腸前段的一部分 ， 一頭豬只有一小段 ， 格外的珍貴 。不管是炒著吃、白灼還是用來煮湯 ， 都是非常不錯的選擇~而且 ， 粉腸不僅韌性很強 ， 還營養豐富 ， 有潤燥 ， 補虛、止咳止血之功效 。正值入秋時節 ， 跟著我一起來做這道白灼粉腸吧 ， 說是白灼 ， 其實煮完粉腸的湯再加點骨頭、冬瓜或者你喜歡的任意食材繼續烹煮 ， 它就能完美的化身一碗滋補靚湯了 ， 簡單幾步 ， 一舉多得 。簡直是懶癌患者及手殘黨的續命之光 ， 一起做起來吧 。
做白灼粉腸所需食材：粉腸兩條 ， 生粉適量 ， 料酒適量 ， 生抽適量 ， 生姜適量 ， 蒜頭適量 ， 小米椒適量 ， 香油適量
白灼粉腸的做法步驟：
步驟1：買回來的粉腸 ， 用生粉、料酒反復不斷揉搓 ， 再用洗水清洗（劃重點：上等的粉腸是做出優秀口感的重要因素之一 ， 如何挑選好的粉腸呢？先觀察粉腸的顏色 ， 如果里面的粉是乳白色就是不苦的 ， 如果是黃色的 ， 即為苦腸 。同時 ， 將粉腸放鼻子前面聞一下 ， 如果沒有異味且表面無黏液呈光滑狀 ， 就是比較新鮮的）
步驟2：鍋中注水燒開后 ， 放入粉腸焯水去腥 ， 并撈出備用
【白灼粉腸的做法（小兒營養不良食譜）】步驟3：另起湯鍋 ， 水開后放入粉腸
步驟4：煮10-15分鐘 ， 煮熟后撈出
步驟5：如果想喝湯 ， 可以就著煮完粉腸的湯水 ， 加入自己喜歡的食材 ， 我加了骨頭和冬瓜
步驟6：粉腸切成等量大小的段后裝盤
步驟7：蒜、生抽、香油、小米椒做成蘸醬
步驟8：或者直接淋到粉腸上食用
溫馨提示：掌握好如上粉腸的挑選和清洗 ， 手殘黨也能做出美味的成品~不信你試試~

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