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安琪米酒曲怎么使用？

安琪米酒曲操作步驟：
1、將糯米浸泡5-24小時 ， 根據環境溫度決定浸泡時間的長短 。
2、一直浸泡到米粒用手指能碾碎就可以了 。
3、將泡好的糯米用飯鍋蒸熟 。
4、蒸好的米飯降溫至不燙手后 ， 將風味型甜酒曲、適量的涼開水撒入米飯中 ， 拌勻 。
5、將拌好曲的米飯裝入干凈的容器（記得千萬不能沾油污） ， 用手背壓緊 ， 中間用手指戳一個小坑 ， 便于觀察出酒情況 。保溫米酒的容器我們推薦用米酒機（又名酸奶機） ， 可在安琪網購上買到.
6、密封 ， 然后放在30攝氏度左右的溫暖環境中 ， （用米酒機可在通電后將其直接調至米酒檔即可） 。
7、大約1.5-3天,風味型米酒即可做好 ， 你會發現有酒香味、中間的小坑中滲滿了酒水 。
【安琪米酒曲怎么使用？】米酒可生吃 ， 也可加熱了吃 ， 還能加入紅棗、枸杞、雞蛋等 ， 煮成各式各樣可口的米酒飲品 。米酒能增進食欲 ， 幫助消化 ， 并具有活氣養血、活絡通經、生血以及潤肺養顏之食療效果 ， 是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品 。在我國許多地方都有“坐月子”的產婦、大病初愈者食用米酒的風俗 。

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