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松仁的營養功效有哪些？老年人食用松仁有什么好處？

  松仁是我們日常生活當中比較常見的一種堅果類，松仁又可以稱之為松子，有很多的朋友們都是喜歡吃它的，因為松子的營養成分還是比較高的，尤其是老年人吃松仁對身體是有好處的，下面我們一起來看看松仁的營養功效吧 。那么松仁的營養功效有哪些？老年人食用松仁有什么好處？

一、松仁的營養功效
1、每100克松子中含蛋白質16.7克、脂肪63.5克、粗纖維4.6克、鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克，有良好的食療作用 。
2、松籽仁(松子仁)中富含蛋白質、碳水化合物、脂肪 。其脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有鈣、磷、鐵等微量元素 。
3、松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物 。
4、松仁性溫、味甘，入肝、肺、大腸經;具有滋陰養液，補益氣血，潤燥滑腸之功效;主治病后體虛，肌膚失潤，肺燥咳嗽，口渴便秘，頭昏目眩，自汗，心悸等病癥 。
5、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病 。
6、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處 。
二、老年人食用的好處
1、抗衰延壽
松籽含有豐富的維生素E，具有抗衰老作用維生素E是一種很強的抗氧化劑，能抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，從而保護了細胞的完整性，并使細胞內許多很重要酶保持正常的功能，所以，維生素E被譽為抗衰老維生素 。許多動物實驗也表明，適量限制實驗動物熱能的攝入，增加維生素E的供給，細胞內脂褐質的堆積明顯減少，壽命也明顯延長，明代繆希雍說，松籽仙方服食，多餌此物，故能延年輕身不老 。
2、潤腸通便
【松仁的營養功效有哪些？老年人食用松仁有什么好處？】 松籽仁具有潤腸通便作用松籽仁具有滋陰潤肺、養液滑腸、通便等作用 。因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產后病后的大便秘結者 。便秘可使有毒物質和致癌物等不能及時排出體外，而且人體內廢物不能及時排出，還會影響皮膚的光潔、潤澤，而變得粗糙 。
3、預防心血管病
松籽仁具有預防心血管病作用松籽仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等多不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化 。多不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統有保護作用，因此，老年人常食松籽，能防止因膽固醇增高而引起的心血管疾病 。
4、預防老年癡呆
松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用 。
食用松仁對老年人日常養生有很大的功效，但是切記不可多食 。因為松子油性較大，且屬于高熱量食品，所以，吃得太多會使體內脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜 。

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