雞蛋韭菜盒的做法（補(bǔ)陽(yáng)食譜） _雞蛋

雞蛋韭菜盒的做法簡(jiǎn)單是補(bǔ)陽(yáng)食譜的常見(jiàn)菜，不一定要看雞蛋韭菜盒視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做雞蛋韭菜盒最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來(lái)做這道雞蛋韭菜盒吧。
雞蛋韭菜盒簡(jiǎn)介:12個(gè)
材料:韭菜盒子面皮12個(gè)，沙拉油2大匙，餡料：2把，韭菜160公克，雞蛋150公克，豆干50公克，鹽4公克，雞粉3公克，細(xì)砂糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油20公克
做法:【雞蛋韭菜盒的做法（補(bǔ)陽(yáng)食譜）】1.冬粉泡水至軟切1公分小段；韭菜洗凈切0.5公分小段；豆干平刀剖半再切成小丁。
2.雞蛋打成蛋液加少許鹽拌勻。
3.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，轉(zhuǎn)小火倒入作法2的蛋液炒熟盛出；再加入作法1的豆干丁用中火炒約4分鐘，盛出裝盤(pán)待涼。
4.將作法1的韭菜丁加入香油拌勻，再加入冬粉和其余調(diào)味料，再拌入作法3的所有材料混合成餡料。
5.在韭菜盒子面皮上放上作法4約40公克重的餡料，并用手整形壓緊邊緣。
6.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法5包好的雞蛋韭菜盒子，轉(zhuǎn)小火將盒子三面平均烙過(guò)，最后蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。

雞蛋韭菜盒的做法（補(bǔ)陽(yáng)食譜）

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