圣·埃米里翁的葡萄酒
圣·埃米里翁小鎮(zhèn)距波爾多市大約有30分鐘車程，從巴黎乘GTV大概需要3個小時 。這個中世紀的城堡小鎮(zhèn)地下擁有特有的石灰石地質，不僅有利于葡萄的生長，也極易開采和雕琢，因此這里不乏巖洞酒窖 。就地取材的石灰石成就了一個古老但卻風韻尤存的城池，至今在陽光下熠熠生輝 。作為波爾多地區(qū)較古老的葡萄酒產區(qū) 。Saint-Emilion酒被認為是較有代表性的，味道濃厚、色彩強烈，比其它波爾多紅酒成熟的更快 。
如果去圣·埃米里翁是為了享受味覺的饕餮，還可以同時滿足視覺上的享受：因為這是一個有著金色的石頭、小廣場和小街的中世紀城市 。小鎮(zhèn)游覽通常包括幾個部分：地下古跡、城鎮(zhèn)、酒窖、葡萄園，內容相當豐富 。整座小鎮(zhèn)錯落有致地散落在一個丘陵地帶，周圍被大片的葡萄園所環(huán)繞，人們在上上下下的古道間探尋著這個小鎮(zhèn)的一磚一瓦，感受著城堡在光影間的變化莫測 。小鎮(zhèn)有兩處比較開闊的空地，游客喜歡中午在這里扎堆就餐 。在圣·埃米里翁的地下，有一個70多公頃的地下鈣質巖洞，此外還有世界獨占鰲頭的巨石教堂，雖然在石灰石的長期承重下有“大廈將傾”的危險，但當地人已采取了加固保護措施 。小鎮(zhèn)目前已經有了網絡咖啡屋，并有兩家不大的4酒店，可用于舉辦小型會議，客房只有14間 。
【圣·埃米里翁的葡萄酒】圣·埃米里翁小鎮(zhèn)散落著350多個酒莊，對于酒莊的分級，圣·埃米里翁有著自己的分級法規(guī)，每十年重新審核資格，可見其出產的葡萄酒在波爾多地區(qū)的份量 。去年，當地酒莊進行了重新排名，在前51列級酒莊中有15家進入酒莊（PremiersGrandsCrusClasses），另外46家為優(yōu)級酒莊（GrandCrusClasses） 。因此只要是列級酒莊，都應該是當地的佳釀 。
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