紫薯金瓜圓的做法（便秘食譜） _紫薯

紫薯、南瓜都富含膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助我們清理腸道內(nèi)滯留的積氣和腐敗物，排出體內(nèi)的有毒和致癌的物質(zhì)，保持大便暢通、改善消化道內(nèi)環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
紫薯金瓜圓的主料：南瓜(150g)紫薯(1個(gè))紫薯金瓜圓的調(diào)料：糯米粉(1杯)生姜汁(4茶匙)做紫薯金瓜圓所需廚具：煮鍋?zhàn)鲜斫鸸蠄A的做法圖解步驟【紫薯金瓜圓的做法（便秘食譜）】
1、南瓜去皮，洗凈，切小塊；南瓜盡量切小一點(diǎn)，蒸熟，或者微波爐打熟都比較容易；
2、盛南瓜的碗，覆蓋上保鮮膜，用牙簽扎一些洞，高火4分鐘；
3、將南瓜壓成南瓜泥；
4、南瓜泥中放入適量糯米粉，糯米粉最好少量地加，不要一次性倒進(jìn)南瓜泥里；
5、將南瓜泥同糯米粉攪拌均勻，和成不粘手的面團(tuán)；
6、將南瓜糯米團(tuán)，像做湯圓一樣，捏成小圓子；
7、紫薯去皮，洗凈，切成紫薯丁；
8、煮鍋里倒入清水燒開(kāi)，將紫薯丁放入煮鍋，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；
9、另起鍋燒水，清水燒開(kāi)后放入小圓子煮至浮起；
10、紫薯盛到碗里，面上放入煮好的南瓜園子，加入少許姜汁，攪拌均勻即可！
小竅門(mén)：1、糯米粉的用量視南瓜泥的濕度而定，至面團(tuán)不粘手即可；2、紫薯與南瓜小圓子分開(kāi)煮，以免小圓子被染成紫色，成品不美觀；3、加入少許姜汁，可使甜湯味道更好，沒(méi)有姜汁可以省略；

紫薯金瓜圓的做法（便秘食譜）

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