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夏季水果多 吃對水果才能養顏（水果食療）

【夏季水果多 吃對水果才能養顏（水果食療）】夏季常見的水果有西瓜、荔枝、香瓜、龍眼、葡萄等 ， 醫院臨床營養科主任陳超剛副教授說 ， 這些水果在吃法上有講究 ， 吃對了就能收到良好的養顏功效 。
西瓜 ， 又叫水瓜、寒瓜、夏瓜 ， 堪稱“瓜中之王” ， 因是在漢代從西域引入 ， 故稱“西瓜” 。西瓜味道甘甜多汁 ， 清爽解渴 ， 是盛夏佳果 。從名字就知道 ， 西瓜性味寒涼 ， 有清熱解暑、利小便、降血壓的功效 ， 對口渴、暑熱多汗、高血壓等有一定的幫助 ， 是夏天一種很好的解暑之物 。西瓜雖好 ， 但是吃西瓜也有講究 。西瓜屬寒性食物 ， 易傷脾胃 ， 所以脾胃虛寒或大便稀薄的人最好少吃 。正常人也不宜食用過量 ， 否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉 。雖然西瓜很甜 ， 但水分含量多 ， 90%以上是水分 ， 所以不用擔心吃西瓜導致肥胖 ， 而且西瓜有利尿之效 ， 故可以幫助減重 。
俗語說：“桃養人杏傷人 ， 李子樹下埋死人 。”多吃桃子幫助補鐵補血 ， 能使人氣色紅潤 ， 但是有的人對桃子上的毛過敏 ， 因此 ， 吃前用鹽直接搓桃子的表皮 ， 然后再用水沖洗 ， 能較干凈地去除桃毛 ， 這樣可以避免食桃帶來的消化不良或過敏 。
“日啖荔枝三百顆 ， 不辭長作嶺南人 。”荔枝維生素C含量高 ， 但由于糖度含量高 ， 容易上火 ， 所以民間有“一個荔枝三把火”之說 。每次吃荔枝注意控制量 ， 每次10來顆比較安全 。過量吃荔枝 ， 可能會促進體內“火氣”爆發 ， 讓皮膚長暗瘡 ， 所以切不可貪吃 。葡萄營養豐富 ， 酸甜可口 ， 具有補肝腎、益氣血、生津液等功效 。有的人喜歡連皮一塊吃下去 ， 認為這樣更有營養 。雖然增加了一些營養 ， 但葡萄皮含有某種物質 ， 稱為單寧 ， 不僅會產生澀味 ， 還可能會影響消化 。所以 ， 吃新鮮葡萄還是吐皮為好 。
水果基本的營養成分類似 ， 如都含有大量的維生素、礦物質和膳食纖維 ， 但不同的水果 ， 營養價值略有差異 ， 例如補血水果：桃子、櫻桃;補維生素C水果：棗子、荔枝;健胃水果：菠蘿、葡萄;減肥水果：西瓜、香瓜 。因而每日兩次不同種類的水果 ， 尤其是兩種不同顏色的水果搭配 ， 更具有美容和保健效果 。

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