1. 首頁 > 生活百科 >

怎么吃紅薯不會燒心腹脹？紅薯有哪些健康的吃法？

紅薯是很常見的粗糧食物 ， 其營養價值極高 ， 深受很多人的喜愛 ， 但是吃粗糧也有許多要注意的地方 ， 那么怎么吃紅薯不會燒心腹脹？紅薯的健康吃法有哪些？紅薯吃多了容易燒心腹脹 ， 但是掌握正確的吃法可以緩解 ， 下面就來詳細了解具體方法吧 。

紅薯含有豐富的膳食纖維 ， 可以通便排毒 ， 防止便秘 ， 也有助于預防腸癌 ， 但很多人吃后會有燒心腹脹的感覺
1、紅薯的健康吃法
不宜生吃因為生紅薯中的細胞膜未經高溫破壞 ， 難以消化 。
【怎么吃紅薯不會燒心腹脹？紅薯有哪些健康的吃法？】 適當延長蒸煮時間這樣可以使紅薯含有的"氣化酶"被破壞 ， 減少食后出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣過多等不適感 。
要和米面搭配吃和米面搭配吃 ， 特別是和大米一起煮粥服食 ， 可起到蛋白質互補的作用 。
配點咸菜或鮮蘿卜紅薯與咸菜、鮮蘿卜一起吃 ， 可減少胃酸 。
最好中午吃紅薯中所含的鈣質需要在人體內經過4-5小時進行吸收 ， 而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收 。
2、紅薯的選購技巧
1、形狀和口味的選擇：紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯 。黃瓤紅薯體形較長 ， 皮呈淡粉色 ， 含糖多 ， 煮熟后瓤呈紅黃色 ， 味甜可口；而白瓤紅薯體形比較胖 ， 皮呈深紅色或紫紅色 ， 含淀粉多 ， 煮熟后瓤呈白色 ， 味道甜而面 。可根據自身口味進行選擇 。
2、選擇新鮮紅薯：一般要選擇外表干凈、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯；發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買 ， 那表示已經不新鮮；若紅薯表面上有小黑洞 ， 則說明紅薯內部已經腐爛 。
3、選擇容易保存的紅薯：表面發芽、凹凸不平、有傷口的紅薯不要買 。那種表面上有小黑洞的 ， 說明紅薯內部已經腐爛 ， 最好也別買 。

    推薦閱讀