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動物中的人參：五香鵪鶉蛋的做法（自汗盜汗食譜）

怎么做動物中的人參：五香鵪鶉蛋好吃？學做動物中的人參：五香鵪鶉蛋需要哪些食材？魔多廚房老師為您提供動物中的人參：五香鵪鶉蛋的家常做法圖解 ， 讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的動物中的人參：五香鵪鶉蛋 。
鵪鶉蛋的營養價值很高 ， 有"卵中佳品"之稱 。它又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵 ， 被認為是“動物中的人參“ ， 宜常食 ， 為滋補食療品 。宜嬰幼兒 ， 孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用；
我家里的大人孩子都愛吃鵪鶉蛋 ， 經常會買上一些 ， 做菜、燒湯、清水煮 ， 或者鹵著吃 ， 吃法多種多樣 ， 這里分享一種簡單易做的五香鵪鶉蛋 ， 我們有時候周末帶孩子出去玩的時候 ， 就會提前一晚煮上一些 ， 泡在湯里過夜 ， 早上出發前裝上一盒 ， 在外面玩的時候當個小零嘴還是挺不錯的 ， 又好吃又頂餓 ， 老少皆宜 ， 而且自己做的還干凈衛生 。
特別提醒：腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋 。

原料：生鵪鶉蛋500g、姜、香葉、桂皮、花椒、八角、鹽、老抽、清水；

制作過程：
1、鵪鶉蛋清洗干凈 ， 放鍋里加清水煮熟；
2、大約10分鐘就可以了；
3、撈出煮熟的鵪鶉蛋 ， 用勺子挨個敲碎外殼；
4、鍋里換水 ， 燒開 ， 加入姜片、香葉、桂皮、花椒、八角、鹽 ， 放入敲碎殼的鵪鶉蛋；
5、加半勺老抽；
6、煮10分鐘 ， 關火 ， 不用管了 ， 蓋上蓋燜到第二天早上就可以吃了；
過夜之后 ， 鵪鶉蛋入味 ， 就可以上桌開吃了；怎么樣 ， 夠簡單吧！！
鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋 ， B族維生素含量多于雞蛋 ， 特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍 ， 它是生化活動的輔助酶 ， 可以促進生長發育 。另外鵪鶉蛋的膽固醇含量少于雞蛋 ， 磷脂含量高于雞蛋 ， 比較適合小朋友吃 ， 不過好吃也要適量 ， 如果是每天都吃的話 ， 六歲以下的小朋友 ， 一天吃三四個就可以了 。當然 ， 大部分家里都不會天天吃一種食物的 ， 所以偶爾吃的話 ， 多吃幾個也無妨 。
【動物中的人參：五香鵪鶉蛋的做法（自汗盜汗食譜）】

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