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萊茵高產(chǎn)區(qū)在哪，萊茵高產(chǎn)區(qū)介紹

萊茵高產(chǎn)區(qū)在哪？萊茵高是德國小也是重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，位于威斯巴登和勞赫豪森之間，沿著萊茵河分布，延綿約38公里，距離法蘭克福市約20分鐘車程 。萊茵高產(chǎn)區(qū)內(nèi)90%的葡萄園位于萊茵河的北岸，朝向南方，余下的10%分別位于霍赫海姆附近的平地以及阿斯曼豪森和洛爾希之間陡峭的山坡上 。（推薦閱讀：普拉瓦茨馬里怎么樣，普拉瓦茨馬里介紹）
這么一個小小的產(chǎn)區(qū)，種植葡萄的歷史卻可追溯到羅馬時期 。據(jù)說查理曼大帝是在萊茵高積極推廣葡萄種植的人，但是直到十二世紀(jì)來自勃艮第西多會的修道士定居在此，修建修道院，并且進(jìn)行葡萄種植和葡萄酒釀造，利用萊茵河來運(yùn)輸葡萄酒，葡萄酒釀造才成為此地重要的經(jīng)濟(jì)活動 。據(jù)說，黑皮諾就是西多會的修道士帶去德國的 。
雖然萊茵高的歷史悠久，但是如果要追溯其歷史，也非難事，因為萊茵高現(xiàn)存很多古老的酒莊，都承載著整個產(chǎn)區(qū)的發(fā)展歷史，例如埃伯巴赫修道院和約翰山酒莊 。前者是由西多會修道士于12世紀(jì)建造的，而后者則是由本篤會修道士建立的，它們都是萊茵高質(zhì)的酒莊，是萊茵高葡萄酒釀造和葡萄酒貿(mào)易的歷史見證 。（推薦閱讀：紫北塞葡萄怎么樣，紫北塞葡萄產(chǎn)地，紫北塞介紹）
這樣一個具有歷史底蘊(yùn)的產(chǎn)區(qū)葡萄園總面積約3，100公頃，主要種植德國品種雷司令，其種植面積達(dá)80%，約2，500公頃；另外還種植著黑皮諾和少量的米勒-圖高 。萊茵高產(chǎn)區(qū)的土層深厚，以白堊土為主，還混有黏土、黃土、礫石和砂質(zhì)沉積物，這樣的土壤特征賦予葡萄酒獨(dú)特的礦物風(fēng)味 。另外，在河流的影響下，產(chǎn)區(qū)內(nèi)氣候涼爽，雷司令生長期較長，可以發(fā)展出精致的酸度和果香 。傳統(tǒng)的萊茵高葡萄酒是干型的雷司令葡萄酒，帶有鮮明的酸度，散發(fā)著柑橘類水果以及煙熏礦物風(fēng)味，與摩澤爾雷司令相比，酒體更為飽滿，風(fēng)格上更為男性化 。另外，該產(chǎn)區(qū)因為靠近河流，濕度較高，經(jīng)常降霧，有助于貴腐菌的形成，也可以釀造出高質(zhì)量雷司令逐粒精選白葡萄酒和逐粒精選葡萄干葡萄酒 。這兩種葡萄酒均屬于甜型葡萄酒，帶有異域的杏子醬、果干、蜂蜜和焦糖蜜柑的風(fēng)味 。
釀造出如此美妙的葡萄酒，肯定要向世人展示，讓更多的人了解萊茵高葡萄酒的魅力 。所以在1978年，法蘭克福的弗萊斯巷舉辦了首屆“萊茵高葡萄酒節(jié)” 。弗萊斯巷位于歌劇廣場和證券所街之間的街區(qū)，因為集中了各種咖啡館、餐廳及專營各種食品的商店，被稱為“饕餮胡同” 。萊茵高葡萄酒節(jié)上會有產(chǎn)自萊茵高的紅葡萄酒、白葡萄酒以及起泡酒等幾百款美酒供參與者品鑒 。設(shè)立此節(jié)日旨在將釀酒師和葡萄酒愛好者聚集在一起，共同分享并討論美酒，結(jié)識新朋友，獲得新見解 。現(xiàn)今，萊茵高葡萄酒節(jié)已經(jīng)成為討論和推廣萊茵高葡萄酒的重要場合 。2018年的萊茵高葡萄酒節(jié)將于8月10-19日在威斯巴登市政府、市場教堂和城市宮殿之間舉行，預(yù)計將有約100個葡萄酒展位提供可口的佳釀，約20個食品展位提供豐富的美食 。
【萊茵高產(chǎn)區(qū)在哪，萊茵高產(chǎn)區(qū)介紹】另外，在教育方面，產(chǎn)區(qū)內(nèi)于2013年成立了一所葡萄酒院校——蓋森海姆葡萄酒大學(xué) 。這是一所公立應(yīng)用技術(shù)大學(xué)，主要有葡萄栽培與葡萄酒釀造、葡萄酒貿(mào)易、釀造與飲料生產(chǎn)工藝、園藝學(xué)等 。這所大學(xué)規(guī)模不大，旨在培養(yǎng)的葡萄酒人才 。豐富的歷史底蘊(yùn)、精致的葡萄品質(zhì)、的釀酒技術(shù)加上的教育機(jī)構(gòu)，萊茵高產(chǎn)區(qū)在德國，乃至而言都是一個非常的葡萄酒產(chǎn)區(qū) 。（紅酒世界網(wǎng)）

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