脆皮黃瓜卷的做法（美容菜譜）
脆皮黃瓜卷的做法簡單是美容菜譜的常見菜 ， 不一定要看脆皮黃瓜卷視頻才能學會 ， 但怎么做脆皮黃瓜卷最好吃 ， 跟著菜譜大全的做法圖解來做這道脆皮黃瓜卷吧 。
菜系及功效：京菜 水腫食譜 美容菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味工藝：腌
脆皮黃瓜卷的制作材料：主料：黃瓜400克
調料：辣椒(紅,尖,干)20克,姜25克,花椒15克,香油20克,醋30克,白砂糖30克,鹽5克
脆皮黃瓜卷的特色：紅、黃、綠、色彩鮮艷 ， 清脆爽口 ， 麻辣酸甜香 ， 刺激食欲 。
教您脆皮黃瓜卷怎么做 ， 如何做脆皮黃瓜卷才好吃1.把黃瓜切成4.5厘米長的段 ， 放平用刀滾批 ， 切下帶皮的厚約0.3厘米的瓜肉 ， 然后用細鹽略腌 ， 腌去多余的水分 。
2.紅干椒用溫水泡軟、去籽、柄 ， 切成細絲 ， 鮮姜去皮也切成細絲 。
【脆皮黃瓜卷的做法（美容菜譜）】3.將鍋燒熱 ， 放入麻油、把花椒炸香后 ， 撈除 ， 再放紅椒絲略炸 ， 至油呈紅色、紅椒干脆時 ， 下姜絲 ， 倒入碗中 。
4.原鍋內放白糖、醋、細鹽熬溶成糖醋汁 ， 晾涼 ， 再與椒絲、姜絲、麻油等一起倒入黃瓜皮肉上 ， 然后放進冰箱冷藏室腌2小時 。食用時 ， 把瓜肉卷成單筒或雙筒呈如意卷 ， 豎放裝盤 ， 排列要整齊 ， 再把紅椒及姜絲撒在上面 。
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