怎么做雞肉豆腐燉土豆 雞肉豆腐燉土豆的做法
1、材料：鹵水豆腐500克、雞腿4個、土豆3個、精鹽2勺、老抽5毫升、生姜2片、香蔥10克、花椒粉5克、香葉3片、八角2個、桂皮2條、白砂糖2勺、大蒜3瓣、紅辣椒3只、生抽5毫升 。
2、雞腿切塊，豆腐切塊備用，土豆切塊，備用 。雞肉過水，3分鐘，撈出，洗干凈待用 。鍋內倒入油，放入雞塊，待雞塊變色 。3分鐘之后，倒入提前準備好的開水，淹過雞肉稍微多點，因為一會還要放土豆和豆腐 。然后放入鹽，糖，花椒粉，生抽，老抽等，大火燒開燉15分鐘 。
【怎么做雞肉豆腐燉土豆 雞肉豆腐燉土豆的做法】3、15分鐘后，放入切好的土豆和豆腐 。小火慢燉就好 。40分鐘后，出鍋，撒上蔥花，即可 。
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