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小心維生素依賴癥離你并不遠(yuǎn)( 二 )


服維生素利弊不能一概而論
“就國內(nèi)媒體編譯的有限信息來看 , 這項(xiàng)研究的人群還不是太明確 。如果是針對普通的健康人群的調(diào)查 , 結(jié)論應(yīng)該是很有說服力 。但若針對不同年齡段的人群來看 , 調(diào)查的結(jié)果可能會(huì)不太一樣 。”廣東藥學(xué)院營養(yǎng)系主任王曉波教授認(rèn)為 , 長期補(bǔ)充維生素的利弊 , 在不同年齡段、健康狀況各異的人群中是存在差異的 , 不能一概而論 。
比如 , 對患有各種基礎(chǔ)病的中老年人 , 往往由于胃腸等臟器功能的減弱、食量的下降 , 可能無法攝入身體所需的足量維生素;另外 , 由于身體的衰老、自由基的增多 , 可能需要更多的抗氧化劑來保持體內(nèi)的健康態(tài) 。對維生素的需要量相對會(huì)大一些 。而要保持足夠的維生素供給 , 每天攝入的蔬菜水果量可能要比年輕人還大 , 但老人家食欲和食量卻往往不那么健旺 。
“但健康人群完全可以通過日常的飲食攝入足量的維生素 , 確實(shí)沒必要花那個(gè)冤枉錢 , 長期吃、吃多了 , 肯定對身體有害無益 。”王曉波稱 , 并不是任何人每天服用維生素片都有害無益 。要客觀評價(jià)長期服用維生素的利弊 , 得分不同年齡段的人群、不同的個(gè)體需要來分析 。像中老年人 , 尤其是有心血管疾病者 , 在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充一點(diǎn)維生素 , 對健康應(yīng)該是有益無害的 。
維生素不能代替 , 蔬果中的營養(yǎng)素
有統(tǒng)計(jì)顯示 , 英國目前有40%女性和30%男性在服用維生素片 , 專家認(rèn)為其中很多人完全是“沒病亂吃藥” 。雖然國內(nèi)沒有相關(guān)的統(tǒng)計(jì) , 但這種現(xiàn)象同樣不同程度地存在 。近年來 , 隨著營養(yǎng)知識的普及以及網(wǎng)絡(luò)查詢的便利 , 越來越多的普通人對保健常識的了解有所增加 , 這是好的一面 。另一方面 , 很多人對健康常識半懂不懂 , 并且太過自信 , 不咨詢醫(yī)生就自己亂買藥 。像維生素這類非處方藥或是保健品 , 一般不用醫(yī)生開方就可以直接在藥店購買得到 , 有不少人就是這樣自作主張 , 長期買來當(dāng)“補(bǔ)藥”吃 , 以為這些純食物提取的濃縮維生素片能保證每天身體所需的營養(yǎng)物質(zhì) 。
“這其實(shí)是誤解 。”王曉波稱 , 很多人服用維生素都比較隨意 。有些人經(jīng)常吃快餐 , 大塊的炸雞、漢堡包 , 青菜水果基本不吃或是吃得很少 , 可吃維生素片卻很上心 , 就像吃飯一樣定時(shí)定量 , 以為這樣做就能“既滿足了口感 , 又能保證健康” 。而實(shí)際上 , 蔬果中除了有維生素 , 還有礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)素 , 光吃維生素是不能完全代替得了的 。
補(bǔ)充維生素前 , 最好咨詢醫(yī)生
“工作壓力大 , 經(jīng)常出差的健康人群 , 若膳食方面不能保證正常的維生素?cái)z入量 , 可以適當(dāng)補(bǔ)充一些 , 但不要將這種行為當(dāng)成生活常態(tài) 。”王曉波分析說 , 不少都市白領(lǐng)族生活節(jié)奏快、工作壓力大 , 經(jīng)常日夜顛倒、一日三餐不能保證食物多樣性 , 甚至陷入亞健康狀態(tài) , 這類人確實(shí)或多或少存在“健康焦慮癥” , 這時(shí)適當(dāng)吃點(diǎn)純食物提取的維生素 , 可以暫時(shí)“救急” 。但要徹底地?cái)[脫亞健康狀態(tài) , 各種保健品甚至藥品只能起暫時(shí)的輔助調(diào)理作用 , 不提倡長期服用 。都市白領(lǐng)想遠(yuǎn)離亞健康 , 還需從培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣 , 盡量做到飲食均衡多樣 , 從食物中攝取維生素 , 這才是最安全、有效、經(jīng)濟(jì)的做法 。
而對一些身體存在疾病或是有不良飲食嗜好者(比如大量吸煙或是酗酒者) , 他們通過正常膳食攝入的維生素量如果還無法滿足機(jī)體消耗的需要 , 就應(yīng)考慮有針對性地補(bǔ)充維生素 。另外 , 機(jī)體功能減弱、食量減少的老人 , 處于生長期的兒童以及孕育階段的女性 , 這些特殊人群由于各自身體的需要 , 補(bǔ)充某類特定的維生素 , 對他們而言可能會(huì)利大于弊 。但王曉波建議 , 在服用維生素片之前 , 最好還是先咨詢醫(yī)生 , 弄清楚自己該不該服用、服用哪一類、控制多少量、多長的療程 , 并嚴(yán)格按照醫(yī)囑規(guī)定服用 , 以免浪費(fèi)了錢甚至還傷了身 。

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