糖醋藕片的做法（涼菜菜譜）
糖醋藕片的做法簡單是涼菜菜譜的常見菜，不一定要看糖醋藕片視頻才能學會，但怎么做糖醋藕片最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道糖醋藕片吧 。
菜系及功效：涼菜菜譜
糖醋藕片的制作材料：主料：藕250克,糖50克,醋20克 。
糖醋藕片的特色：口味酸甜脆嫩，色澤潔白 。
教您糖醋藕片怎么做，如何做糖醋藕片才好吃1、將藕去皮，洗凈，從中間剖開，切成半圓形、厚約0.2厘米的片，放在清水中 。
2、燒開一鍋水，將藕片放入，焯透后取出，放在涼水中過涼，濾去水分，盛裝在盤中 。
【糖醋藕片的做法（涼菜菜譜）】3、將糖和醋放入藕片中，攪拌均勻，即可食用 。
≮TIPS≯
此菜也可做熱菜，將藕燙好后不必過涼，糖、醋放入鍋中，加少量水，再加入(0.2克)鹽和約(2克)淀粉，然后將藕片放入，翻炒均勻，使汁均勻地掛在藕片上即可 。
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