XO醬爆雞丁的做法（家常菜）
XO醬爆雞丁的做法簡單是家常菜里的常見菜，不一定要看XO醬爆雞丁視頻才能學會，但怎么做XO醬爆雞丁最好吃，跟著美食菜譜網的做法圖解來做這道XO醬爆雞丁吧
【XO醬爆雞丁的做法（家常菜）】如何做XO醬爆雞丁：
1、雞腿洗凈，用剪刀剔去大骨 。
2、腿肉切丁 。
3、用蛋清、淀粉抓勻，腌制10分鐘 。
4、雞腿菇和黃瓜切丁備用 。
5、取一小碗，放入鹽、糖、料酒、兩大勺XO醬，放入清水調勻 。（所有的調料分量要視乎食材的多少而定）
6、起油鍋爆香蒜蓉 。
7、咸下雞腿菇炒香，再雞丁炒散，炒至變色 。
8、下黃瓜丁炒均后即盛起 。（黃瓜易熟，且久炒易出水影響成菜的口感，所以炒1分鐘即可）
9、鍋重新下油，倒入調味汁炒香 。
10、倒入全部材料，不斷地翻炒，待調味汁全部裹著食材上入味即盛起 。
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