1. 首頁 > 生活百科 >

馬奶酒是哪個民族的

馬奶酒是一種由馬奶發酵而成，呈乳白色或略帶透明的乳白色的酒 。馬奶酒喝起來有一股奶香味 。據悉馬奶酒是少數名族的名酒 。馬奶酒是哪個民族的呢？
推薦閱讀：馬奶酒保質期，馬奶酒能保存多久
馬奶酒是蒙古族民族的 。蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計 。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們日常生活較喜歡的飲料食品和待客佳肴 。
每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節 。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數日后便乳脂分離，發酵成酒 。隨著科學的發達，生活的繁榮，蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡單的發酵法，還出現了釀制烈性奶酒的蒸餾法 。六蒸六釀后的奶酒方為上品 。
推薦閱讀：馬奶酒傳說
馬奶酒被稱為元玉漿，是“蒙古八珍”之一 。曾為元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料 。忽必烈還常把它盛在珍貴的金碗里，犒賞有功之臣 。
推薦閱讀：馬奶酒特點
【馬奶酒是哪個民族的】當你踏上草原，走進蒙古包后，熱情好客的蒙古人便會將美酒斟在銀碗或金杯中，托在長長的哈達上，唱起動人的敬酒歌，款待遠方的貴客，以表達自己的誠摯之情 。這時，客人理應隨即接住酒，然后能飲則飲，不能飲品嘗少許，便可將酒歸還主人 。若是推推讓讓，拉拉扯扯，不喝酒，就會被認為是瞧不起主人，不愿以誠相見等等 。主人的滿腔熱情，常常使客人產生難別之情，眷戀之感 。

    推薦閱讀