黃豆?fàn)F雞爪的做法（西紅柿）
怎么做黃豆?fàn)F雞爪好吃？需要哪些食材？提供黃豆?fàn)F雞爪的家常做法大全,按照?qǐng)D文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的黃豆?fàn)F雞爪 。
分類：熱菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的廚具：炒鍋
口味：微辣，工藝：燜，耗時(shí)：一小時(shí)，難度：普通
黃豆?fàn)F雞腳是一道口感豐富的家常下飯菜，滿滿的膠原蛋白女孩子要經(jīng)常吃 。
做黃豆?fàn)F雞爪所需食材：主料：雞爪15個(gè)，黃豆100g
輔料：鹽3-5g，生抽40g，老抽5g，西紅柿60g，花椒15-20粒，八角2個(gè)，姜2g，蒜10g，干辣椒2個(gè)
黃豆?fàn)F雞爪的家常做法，最正宗的黃豆?fàn)F雞爪怎么做好吃
一、食材備好黃豆事先泡軟 。
【黃豆?fàn)F雞爪的做法（西紅柿）】
二、黃豆倒入開水鍋里煮開撈出去除豆腥味 。
三、輔料備好 。
四、雞爪焯水去腥 。
五、西紅柿去皮切碎 。
六、鍋里到適量油先放入花椒，八角，干辣椒炸香 。
七、放入姜片煸出香味 。
八、同時(shí)放入雞腳，西紅柿翻炒 。
九、翻炒一兩分鐘后倒入料酒炒勻 。
十、加入生抽炒勻 。
十一、加點(diǎn)老抽顏色更紅潤(rùn) 。
十二、翻炒片刻使雞腳微微上色 。
十三、放上黃豆 。
十四、倒入熱水沒過(guò)食材 。
十五、加入適量鹽攪勻 。
十六、燜煮至黃豆酥軟即可出鍋 。
十七、做好的雞腳軟糯，黃豆吸收了大量湯汁越吃越香 。
做黃豆?fàn)F雞爪的小竅門：加上西紅柿去油膩口感清爽，而且顏色也更漂亮
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