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燒麥怎么做？


燒麥怎么做？
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分享燒麥的做法，讓更多人知道
菜系及功效：精品主食
燒麥的制作食材：
豬肉，香菇，青椒，面粉 。
燒麥的做法詳細(xì)步驟
1.先準(zhǔn)備好材料，切成末的肉，香菇，青椒 。
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2.糯米浸泡若干小時(shí)之后，上籠蒸熟 。
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3.浸泡香菇的水，這是濾去雜質(zhì)留下的部分 。
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4.和好的面團(tuán) 。
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5.鍋中放油，下入肉末炒至變色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入鹽、醬油和雞精，倒入香菇水燒沸 。再把蒸好的糯米倒進(jìn)去翻炒，至湯汁略干即可出鍋 。燒麥的餡料就做好了 。
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6.這是炒好出鍋的餡料，直接用來當(dāng)糯米飯也不錯(cuò)的 。偷偷地嘗了一口，味道很不錯(cuò)呢
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7.接下來就該面團(tuán)出場(chǎng)了 。把揉好的面稍整理，搟成荷葉狀的圓片，包入炒好的餡料，捏捏壓壓，如此這般之后就成了下面的樣子了
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8.最后，把包好的燒麥放入鍋中蒸個(gè)桑拿，十分鐘后，就大功告成了 。
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其他網(wǎng)友觀點(diǎn)冬天大早上這么冷的天，可是還是要去買早餐的啊，想要吃香噴噴的燒麥就要去買的啊，今天就教大家一個(gè)糯米燒麥的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，學(xué)會(huì)了再也不用在大冷的冬天去外面買早餐了啊，太喜歡吃了，棒棒噠 。
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糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛 。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分 。
再加上香菇、肉沫，更增加了燒麥的食材豐富性還有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，皮薄餡多的燒麥，值得一做 。
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糯米燒麥
食材準(zhǔn)備：
【燒麥怎么做？】肉沫 適量，香菇 3個(gè)，香腸 半根，面粉 適量，糯米 適量，蔥 5根，姜 適量，醬油 適量
做法步驟：
（1）用開水燙面，將面揉勻，不粘手即可，用濕布蓋上醒10至15分鐘，糯米上鍋蒸約一小時(shí)（這是用高壓鍋蒸的）
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（2）將蔥切成蔥花，姜切成沫，香菇泡發(fā)后切成粒，香菇水留著待用；
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（3）肉末用鹽，黃酒抓勻；
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（4）鍋內(nèi)放油加熱后，下蔥花，姜末炒香后放入香菇粒翻炒，炒出香味后，下肉末繼續(xù)翻炒，加一勺黃酒，有香味了，再將蒸好的糯米加入炒，加醬油（我是用生抽加老抽，比例2：0.5），將之前泡發(fā)香菇的湯加入，炒勻后出鍋；
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（5）將面團(tuán)拿出，搓成小劑子，大小如餃子皮，盡量搟薄點(diǎn)，然后將炒好的餡包入，上鍋大火蒸20分鐘，關(guān)火后三分鐘開鍋即可 。
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其他網(wǎng)友觀點(diǎn)燒麥怎么做！今天我來告訴大家，前一陣子做了燒麥，端上桌受到了全家人的一致好評(píng)！都說好吃！我就把步驟告訴大家~自己家做的燒麥，怎么才能更好吃！
外面賣的燒麥，大部分都油偏大，吃完很膩，而且餡料也不一定健康安全，這個(gè)時(shí)候，自己做一點(diǎn)燒麥，就是很不錯(cuò)的選擇~
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今天給大家介紹一種家常簡(jiǎn)易燒麥的做法，步驟簡(jiǎn)單，偷懶的直接用了餃子皮，避免了和面的麻煩 。前一晚提前調(diào)好肉餡兒，第二天早晨起來，早起十分鐘，包幾個(gè)，配上一碗粥，一頓健康的早餐就這樣完成啦~正趕上夏天起得早~那就從吃早飯開始做一個(gè)精致的豬豬女孩吧~
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內(nèi)餡兒：內(nèi)餡兒作為燒麥的靈魂，自然是要吃肉的，豬肉的香配上豆腐的鮮嫩，在來點(diǎn)胡蘿卜！味道絕了~不喜歡胡蘿卜的也沒關(guān)系，換成別的菜也是一樣的~在放個(gè)炒雞蛋，營(yíng)養(yǎng)都全了！這樣的燒麥最適合家里有孩子的親了~
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1， 鍋中倒入食用油，倒入打好的雞蛋液，炒熟后盛出備用
2， 在肉餡中加入適量姜末，蔥末和白胡椒粉，再稍微來一點(diǎn)鹽和生抽，放進(jìn)去以后攪拌均勻
3， 在肉餡中放入豆腐，用勺子碾碎后攪勻，放入胡蘿卜碎和雞蛋碎攪拌均勻
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包燒麥最好的選擇當(dāng)然是自己和面，不愿意自己和面的直接買現(xiàn)成的餃子皮就可以啦~自己和面可以用各種顏色的蔬菜汁做成蔬菜面皮哦~這樣蒸出來顏色鮮艷寶寶最愛吃！
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將肉餡放入餃子皮中，用手捏住餃子皮包成花的樣子，然后捏緊，蒸籠上汽后蒸十分鐘左右就可以啦~
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好吃又有顏值的燒麥你不來試試嘛~
關(guān)注藍(lán)豬坊，做好吃的燒麥

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