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阿膠固元膏的做法（年夜飯）

怎么做阿膠固元膏好吃?學做阿膠固元膏需要哪些食材?為您提供阿膠固元膏的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味阿膠固元膏!

送給媽媽的 。。。
阿膠固元膏，具有養氣補血、美容養顏、滋陰潤肺、改善睡眠、延緩衰老、增加免疫力等多重功效，系中醫治療血虛的首選之品 。
媽媽的身體還是不太好，重慶的冬天雖然不像北方下雪，但還是挺冷的，而且也不像北方的家里會經常開暖氣，有地暖 。。。
阿膠在我國有著很久遠的歷史，距今已有兩千年的生產歷史，最早記載于《神農本草經》，被列為上品 。。《本草綱目》 記載，阿膠甘，補肝、腎經,能夠補血、止血、滋陰潤燥，用于血虛萎黃，眩暈，心悸等，為補血之佳品 。
直接吃阿膠，有一個很難形容得味道，加了核桃、紅棗、桂圓、枸杞、黑芝麻的味道，就想花生糖似的，容易下口，非常好吃！！
阿膠固元膏的教您阿膠固元膏的家常做法，阿膠固元膏怎么做好吃
材料：阿膠 250g；黃酒 250g；冰糖 250g；核桃 200g；芝麻 200g；紅棗 120g；枸杞 75g；桂圓肉 75g
最初準備：
1、準備阿膠，我是直接在藥房打成粉末的（可以自己在家敲成小塊，好的阿膠很容易打碎），用同樣比例1:1的黃酒浸泡，至少半小時（我因為家里的材料不齊，泡了將近2天）；
2、紅棗：去核切小（切成幾半就好）；該稱的稱好！
3、核桃：用烤箱160度5分鐘烤熟，要注意不要烤過；沒有烤箱可以用鍋炒熟；
4、黑芝麻：炒熟
（阿膠已經很補了，桂圓是上火的所以量不要太多，核桃、芝麻很香）


1、泡軟的阿膠，隔水蒸化、蒸開（比直接用鍋煮更受熱均勻，掌握溫度，保證營養）；注意攪拌！
2、加入小塊的冰糖（冰糖最好也要敲碎，不然很難溶解），用途中這種老冰糖會比較好喲！！
3、不停攪拌，至完全溶解大概半小時，冰糖溶解后阿膠會越來越粘稠，用勺舀起會緩慢流下 。
4、先加入核桃（因為量多、大、硬），最先加入方便攪拌均勻；
【阿膠固元膏的做法（年夜飯）】5、加入桂圓、枸杞，加快攪拌，包裹均勻；
6、加入紅棗（因為隨著配料的加多，會越來越干，就沒時間照照片了！），最后加入黑芝麻，攪拌均勻；
7、碗里抹橄欖油，倒入，如果抹的是橄欖油，就輕輕抹平就好，千萬被壓緊了，脫模很麻煩！！（ps：個人推薦鋪錫紙，脫模會很方便，型也會很好看，沒有可以用保鮮膜，但我始終覺得不健康），家里木有錫紙，還是用的橄欖油，如果木勺上和其他地方，粘上阿膠膏，用橄欖油都還挺有用的！！！
8、脫模，將兩個盒子底部泡在裝有開水的盆子里，一會兒 。底部化了，就稍微好脫模點，倒出的阿膠，底部朝上整形一下，等凝固，切小塊 。


適用人群：1、手腳冰涼：氣血不足，體質虛弱，手腳發涼 。2、面無血色：臉色發白、發黃，黯淡無光 。3、失眠憔悴:失眠、多夢，睡眠質量不高 。4、衰老加速：長期缺血導致機體功能衰退，免疫力下降 。5、更年期婦女：補血，調經，安神 。
食用方法：1、體質虛弱者可以一日兩次，一次一片 。2、小孩（建議三歲以上）臨睡前吃小半片 。3、睡眠不好的人晚上泡腳后吃一片，有利于睡眠 。4、日常保養者每天早上服用一片 。
注意事項：1、凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用 。2、感冒病人不宜服用 。3、孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫師指導下服用 。

好吃營養的阿膠固元膏！！祝有個暖冬 。。。

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