紅扒野鴨的做法（徽菜） _野鴨

紅扒野鴨的食材和調(diào)料：野鴨五花肉水發(fā)香菇八角姜蔥鹽雞精料酒白糖
教您紅扒野鴨的家常做法，紅扒野鴨怎么做好吃1.水鴨宰殺洗凈，從脊背開刀，除去內(nèi)臟洗凈。
2.鍋里加水燒開，將鴨子入鍋焯水洗凈。
3.將五花肉切片、姜切片，香菇發(fā)好，蔥洗凈。
4.焯水的鴨子洗凈入砂鍋。
5.砂鍋里加水，加入五花肉，水發(fā)香菇，八角，姜片，蔥。加料酒，鹽、生抽、老抽、白糖等，然后大火燒開，文火燉一個(gè)半小時(shí) 。
6.燉好的鴨子
7.將燉好的鴨子裝盤
8.將燉鴨的原汁在炒鍋里用濕淀粉勾芡。
9.將勾芡的原汁淋到燉好的鴨子上面就行了。
【紅扒野鴨的做法（徽菜）】

紅扒野鴨的做法（徽菜）

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