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成都特色美食小吃 成都都有哪些特色小吃


1、糖油果子
糖油果子是四川成都著名傳統小吃 ， 青石橋三絕之一 。特色澤黃亮 ， 外酥內糯 ， 香甜可口 。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料 ， 將糯米粉團在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來 。一串有四五顆左右 ， 每串約三到五元錢 。
2、蓉城葉兒粑
【成都特色美食小吃 成都都有哪些特色小吃】綠綠的外皮都是用新鮮的菠菜汁做的 ， 里面的餡都是用敘府芽菜肉餡做成的 ， 還沒熟 ， 小編就已經控制不住自己的胃了 ， 外面的皮甜甜的糯糯的 ， 口感非常棒 。
3、兔頭
這是只有在四川才是供不應求的美食 ， 每只兔子身上就有一個 ， 而吃到其他食物的人更不會吃到這種美味 ， 很多人吃到這種食物之后 ， 都感到很難吃 ， 還很是重口味 ， 吃貨們對它的口感也是很喜歡吃 ， 最后一種大家都愛吃 。
4、成都烤豬蹄
烤豬蹄美食是一種傳統美食,在市場上也備受消費者歡迎,鹵過的豬蹄味道香濃 ， 再經過烤制外表微微焦嫩最好 ， 搭配五香調料和香蔥花生味道難忘 。
5、缽缽雞
一道“缽缽雞”聽名字就覺著很新奇 ， “缽缽”其實就是瓦罐 。缽缽雞性價比超高 ， 鮮香麻辣的缽缽雞端上來口水直流 ， 還可以根據自己喜好添加各種蔬菜在湯汁里涮食 ， 味道也是一絕 。
6、三大炮
三大炮是著名的四川地區傳統特色小吃 ， 主要食材為糯米、紅糖、芝麻、黃豆 ， 口味香甜成 ， 由于在拋扔糯米團時 ， 三大炮如“彈丸”一樣 ， 發出“當、當、當”的響聲 ， 分為“鐵炮” ， “火炮” ， “槍炮” ， 故名總稱“三大炮” 。三大炮非涼食 ， 賣時將舂好的半成品糍粑裝入鍋中至火爐上以微火保溫 ， 吃吃現做 ， 口感香甜可口、不膩不粘、入口化渣 ， 且價廉物美 。很多小吃街或檔口都有小攤 ， 想吃的話隨處都能買得到！
7、豆花
在成都的街頭 ， 還有一種美食 ， 我們經常能看到 。那是一種老一輩人的念想-豆花 。豆花有甜的 ， 有辣的 ， 有咸的 ， 我最愛吃的就是老成都豆花 ， 豆花非常的嫩滑 ， 配上油潑辣子等調料 ， 吃完一碗 ， 十分的過癮 。
8、夫妻肺片
沒有夫妻的夫妻肺片 ， 實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉 ， 并不用肺 。夫妻肺片片大而薄 ， 粑糯入味 ， 麻辣鮮香 ， 細嫩化渣 。
9、成都老火鍋
成都最出名的就是成都火鍋了 ， 最主要的口味就是麻辣 ， 非常的過癮 ， 吃過之后一定會還想再吃的 。
10、串串
成都的串串不同于火鍋 ， 但吃法其實差不多 ， 都是用鍋底來涮菜的 ， 唯一的區別就是有簽子穿起來 ， 價格是按簽子數的重量來算的 。

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